Macchina pasta sfogliatrice PNuova - La Monferrina

Macchina per la pasta combinata Impastatrice e sfogliatrice P.Nuova prodotta dalla La Monferrina.

È una macchina per pasta multifunzione per produrre in automatico sfoglia tirata fine e con specifici gruppi ad innesto per la produzione di ravioli, tagliatelle, gnocchi e pasta estrusa.

Monferrina P.Nuova ha la capacità di impastare e sfogliare contemporaneamente. Il suo funzionamento è pratico e semplice, inoltre è completamente smontabile per una veloce pulizia e manutenzione.
Ha la struttura esterna in alluminio anodizzato e le parti a contatto con la pasta in acciaio inox; è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.

N.B.:

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, un manuale di utilizzo, manutenzione ed installazione in formato cartaceo e digitale con inoltre un ricettario per la pasta, da utilizzare con le nostre macchine professionali.

ACCESSORI OPZIONALI:

Gruppo tagliatelle 170 mm: il gruppo tagliatelle produce pasta lunga in tre diversi formati: tagliolini (2 mm), tagliatelle (6 mm), e pappardelle (12 mm). 

Gruppo Ravioli 170mm: consente di preparare dei perfetti ravioli a doppia sfoglia. Il gruppo ravioli ha lo stampo fisso integrato nella macchina ed una volta scelto il formato di produzione (mm 20X20, 34x40, 40x50, 70x70x70), questo non potrà più essere cambiato se non acquistando un nuovo Gruppo Ravioli. 

Multipasta: grazie agli stampi intercambiabili, consente la produzione di ravioli a doppia sfoglia e tagliatelle, oltre a gnocchi di patate in diversi formati. Permette di regolare la quantità di ripieno dei ravioli e lo spessore della sfoglia per tagliatelle.

Gruppo pressa: per produrre pasta fresca corta e lunga. Include 4 trafile in bronzo + tagliapasta automatico per pasta corta.

Gruppo gnocchi: per produrre gnocchi di patate o di sfarinati diversi in diversi formati, anche con ingredienti aggiuntivi come pomodori o spinaci.

L'innesto degli accessori è semplice e pratico.


DATI TECNICI:

- Peso: 61 kg
- Dimensioni: cm 38x50x62h
- Potenza motore: 900 W
- Alimentazione: 220V/50Hz 1Ph - 220/V60Hz 1Ph - 220V/60Hz 3Ph - 380V/50Hz 3Ph
- Capacità vasca impastatrice: 4 kg
- Produzione oraria di pasta: 20 kg
- Larghezza sfoglia: 170 mm