La Monferrina Dolly è una macchina da banco piccola, compatta e affidabile, adatta sia ai ristoranti che a chi ama la buona pasta fatta in casa. impasta qualsiasi tipo di farina e produce paste lughe e corte con il semplice cambio della trafila.

Con la Dolly sono incluse 4 trafile standard in metallo, mentre sono da acquistare separatamente trafile speciali come la trafila penne, trafile in PTFE e la trafila pasta sfoglia.
Su richiesta disponibile anche il coltello automatico rotativo.

La macchina ha la struttura esterna in alluminio anodizzato e parti a contatto con la pasta in acciaio inox, tasto di sicurezza, spia di accensione ed è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.

N.B.:

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, un manuale di utilizzo, manutenzione ed installazione in formato cartaceo e digitale con inoltre un ricettario per la pasta, da utilizzare con le nostre macchine professionali.

ACCESSORI OPZIONALI:

- Trafile in metallo/PTFE per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto.
- Coltello tagliapasta elettronico che permette di tagliare automaticamente la Pasta estrusa dalla macchina ed automatizzare il processo di produzione.
- Carrello pasta in acciaio inox (cassette pasta non comprese) 
- Cassette pasta forate

DATI TECNICI:

Peso: 27 Kg
Dimensioni (AxBxC): 290x550x300 mm
Produzione: 6 kg/h
Capacità vasca: 2,5 kg
Potenza motore: 750 W