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USD Macchina per pasta fresca TR 110
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con coltello elettronico
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con coltello elettronico
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sistema di raffreddamento ad acqua
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Carrello pasta rinforzato
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Carrello pasta rinforzato
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Ricettario incluso
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Descrizione
La TR 110 è una macchina adatta alla produzione di pasta fresca in più formati, sia corti (come maccheroni, caserecce, fusilli ecc) che lunghi (come spaghetti, pappardelle, linguine ecc).
Include un coltello elettronico per il taglio della maggior parte dei formati di pasta corta, un sistema di raffreddamento ad acqua per poter produrre per più ore consecutive e un ventilatore alla base per dare una prima asciugatura superficiale della pasta appena estrusa. Su richiesta è possibile acquistare un coltello timer per il taglio della pasta lunga e un carrello rinforzato che permette di spostarla più agilmente (dato il peso della macchina, l'acquisto del carrello rinforzato è fortemente consigliato). I componenti a contatto con la pasta sono in acciaio inox o bronzo per uso alimentare, mentre le parti in movimento sono montate su cuscinetti a sfera con guarnizioni di tenuta tipo long-life.
È possibile richiedere la versione TR 110 INOX, con la scocca realizzata in acciaio inox.
La TR 110 non include trafile.
Facciamo presente che il coltello elettronico tagliapasta per la pasta corta non può essere utilizzato su alcune trafile: formati speciali che richiedono un taglio netto con il raschietto oppure formati che hanno l'inserto di estrusione centrale.
Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.
ACCESSORI OPZIONALI:
- Trafile in ottone-bronzo per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto
- Coltello per pasta lunga
- Carrello pasta rinforzato
- Vasca completa di pompa per raffreddamento
- Trafila sfoglia fissa per abbinamento alla raviolatrice RV 30 e alla raviolatrice RV 50
- Sistema avvolgi-sfoglia
- Cassette pasta forate
Dati tecnici
| Alimentazione | 220V/50Hz 1Ph - 220V/60Hz 1Ph - 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph |
| Potenza | 1,1 kW (1Ph) / 1,5 kW (3Ph) |
| Capacità vasca | 15 Kg |
| Capacità produttiva | 28 Kg/h |
| Diametro trafila | Ø 109 mm |
| Dimensioni | cm 46x93x89.5h |
| Dimensioni imballo | cm 55x100x110h |
| Peso netto | 135 Kg |
| Peso lordo | 175 kg |
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