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USD Macchine pasta fresca TR 150
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Mescolatore pasta 80 Kg MS 80
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Nastro trasportatore NS TR
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Ricettario incluso
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Descrizione
La macchina per pasta fresca TR 150 è una macchina dotata di vasca impastatrice con una capacità di 70kg di impasto (farina + liquidi), in grado di raggiungere una produzione di 85 kg/h di pasta corta e lunga, a seconda della trafila utilizzata.
La TR 150 include: un coltello per la pasta corta ed un coltello timer per la pasta lunga; sistema di raffreddamento ad acqua per mantenere costante la temperatura del cilindro d'estrusione permettendo di produrre per più ore consecutive; sostegno con ventilatore incorporato per una prima asciugatura superficiale della pasta appena estrusa; una tramoggia per agevolare e velocizzare il carico degli ingredienti ed una cassetta pasta forata.
E' possibile abbinare alla macchina due accessori opzionali per renderla a produzione continua: il nastro trasportatore NS TR ed il mescolatore MS 80. Questi permettono di arrivare ad una produzione massima di 150kg/h.
L'intera struttura della macchina è realizzata in acciaio inox mentre tutte le parti a contatto con impasto sono in acciaio inox o materiale adatto per il contatto con alimenti. Grazie al libero accesso alla macchina è possibile smontare facilmente le parti di lavoro per ottenere una pulizia completa a fine produzione.
La TR 150 non include trafile.
Facciamo presente che il coltello elettronico tagliapasta per la pasta corta non può essere utilizzato su alcune trafile: formati speciali che richiedono un taglio netto con il raschietto oppure formati che hanno l'inserto di estrusione centrale.
Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.
CARATTERISTICHE TECNICHE:
- Struttura in acciaio inox
- Coltello pasta corta
- Coltello pasta lunga
- Sistema di raffreddamento ad acqua
- Ventilatore
- Tramoggia
- 1 cassetta pasta forata
ACCESSORI OPZIONALI:
- Trafile in ottone/bronzo per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto
- Nastro trasportatore con ruote NS TR
- Mescolatore MS 80
- Trafila sfoglia fissa per abbinamento a raviolatrice RV 30 e RV 50
- Sistema avvolgi-sfoglia
- Cassette pasta forate
Dati tecnici
| Alimentazione | 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph |
| Potenza | 5,5 + 1,5 kW |
| Capacità vasca | 70 Kg |
| Capacità produttiva | 85 Kg/h |
| Diametro trafila | Ø150 mm |
| Dimensioni | cm 84x135x176h |
| Dimensioni imballo | cm 94x140x196h |
| Peso lordo | 520 kg |
accessori
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