Macchina per pasta fresca Orchestra Ciaopasta 10

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• Ciaopasta 10 da banco
• Ciaopasta 10 da banco
• Con rastrelliera e ventilatore
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• Gruppo ravioli
• Gruppo ravioli
• Gruppo ravioli
• Gruppo ravioli
• Gruppo ravioli
• Gruppo ravioli
• Ricettario incluso

La Orchestra Ciaopasta 10 è una macchina professionale per produrre pasta fresca ideale per grandi ristoranti e piccoli laboratori. Questa macchina per la pasta estrude in modo automatico impasti con qualsiasi tipo di farina con o senza uova, gluten free e farine speciali scegliendo tra l’ampia scelta di trafile in bronzo a disposizione.  La macchina è dotata di un motore ventilato con riduzione ad ingranaggi a bagno d'olio e di un sistema di ventilazione forzata temporizzata che entra in funzione anche a motore spento. La vasca impastatrice in alluminio anodizzato può contenere fino a 9,8 kg di impasto (liquidi+farine) ed è munita di una tramoggia rimovibile per versare dentro i liquidi in modo uniforme e con estrema facilità. La macchina è progettata per permettere una pulizia facile e veloce poiché tutte le parti a contatto con l’impasto sono in acciaio inox, comprese ghiera, coclea, cilindro di estrusione e coperchio, pala impastatrice e le tramogge. La macchina può montare in opzione un motore tagliapasta con variatore di velocità. Modello costruito secondo le norme antinfortunistiche nazionali ed internazionali.

La macchina è disponibile in quattro versioni:
- Ciaopasta 10, con tensione 380V/50Hz 3Ph
- Ciaopasta 10 da banco, con tensione 380V/50Hz 3Ph
- Ciaopasta 10 2 Velocità, con tensione 220/50Hz 1Ph e con la possibilità di abbinarci la raviolatrice 
- Ciaopasta 10 da banco 2 Velocità, con tensione 220/50Hz 1Ph e con la possibilità di abbinarci la raviolatrice 

Con la Raviolatrice (combinabile solo con i modelli Ciaopasta 10 2 Velocità), è possibile acquistare:
- il Gruppo ravioli con stampi intercambiabili, se si desidera produrre più formati di ravioli,
- Stampo fisso, se si desidera produrre un solo formato di ravioli. 


CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Struttura in acciaio inox AISI 304
- Comandi IP 67
- Vasca in alluminio anodizzato
- Coclea, ghiera, coperchio in acciaio inox
- Motore con ingranaggi in bagno d’olio
- Ventilazione forzata temporizzata

ACCESSORI OPZIONALI:

- Trafile in bronzo per la produzione di diversi formati di pasta
- Kit penne 
- Motore tagliapasta con variatore di velocità
- Raviolatrice con Gruppo ravioli per stampi intercambiabili
- Raviolatrice con stampo fisso 
- Rastrelliera e ventilatore
- Cassette pasta forate

DATI TECNICI:

- Potenza: 2,25 kW
- Alimentazione: 380V/50Hz 3Ph
- Capacità vasca: 9,8 kg
- Produzione oraria: 19,6 kg/h
- Dimensioni: cm 81x78x139h
- Dimensioni imballata: cm 94x105,5x155h
- Peso: 118 kg
- Peso lordo: 135 Kg
- Diametro trafila: Ø 110 mm