Macchina pasta professionale Fimar PF80E Lilly

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• Sistema di raffreddamento ad acqua
• Coltello elettronico per pasta corta
• Coltello elettronico per pasta corta
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• Con supporto
• Con supporto
• Con supporto
• Supporto
• Supporto
• Ricettario incluso

Macchina pasta professionale Fimar Lilly PF80E adatta a impastare ed estrudere impasti con e senza uova in diversi formati, è completa di una vasca da 9 Kg e può produrre fino a 20 Kg/h. Questo modello è dotato di un sistema di raffreddamento ad acqua collocato sulla bocca d'estrusione che permette sia di mantenere costante la temperatura del cilindro di estrusione (evitando così surriscaldamenti della trafila che potrebbero portare alla "cottura" della pasta in uscita), sia di produrre per più ore consecutive senza dover fermare la macchina per lasciarla raffreddare. Il coperchio grigliato della macchina permette l'inserimento di ingredienti anche durante la lavorazione, inoltre la vasca impastatrice è completamente estraibile per facilitarne la pulizia. La scocca in acciaio inox è dotata di un gancio laterale integrato alla carcassa che permette di riporre la chiave d'apertura della ghiera e il coltello elettronico. La Lilly PF80E garantisce la massima igiene poiché le parti a contatto con l’impasto sono costruite in acciaio inox, rispettando le norme antinfortunistiche nazionali ed internazionali.

La macchina pasta Lilly PF80E è completa di un coltello tagliapasta elettronico per il taglio della pasta corta e un supporto per le cassette pasta forate con aste tubolari estraibili.
Le trafile non sono incluse.

Facciamo presente che il coltello elettronico tagliapasta per la pasta corta non può essere utilizzato su alcune trafile: formati speciali che richiedono un taglio netto con il raschietto oppure formati che hanno l'inserto di estrusione centrale.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.


CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Vasca, supporto vasca, carcassa, gancio impastatore ed elica in acciaio inox AISI 304
- Vasca completamente estraibile per il lavaggio
- Microinterruttore di sicurezza su coperchio vasca
- Raffreddamento ad acqua della zona d'estrusione

ACCESSORI OPZIONALI:

- Trafile in ottone-bronzo per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto
- Cassette pasta forate
- Raschietto tagliapasta