Imperia Chef in Casa 750 è una macchina da banco compatta e affidabile, adatta sia alle cucine professionali sia a chi ama la buona pasta fatta in casa. E' in grado di impastare qualsiasi tipologia di farina e di lavorare con impasti realizzati con la presenza o meno di uova, producendo formati di pasta lunghi o corti con il semplice cambio della trafila. E' possibile acquistare separatamente un coltello elettronico dotato di potenziometro oppure un coltello manuale, entrambi adatti per il taglio dei formati di pasta corta come caserecce, maccheroni ecc.
La macchina è dotata di una trafila sfoglia da 170 mm di larghezza e 4 trafile standard in ottone-bronzo a scelta dal catalogo. Tutte le altre trafile aggiuntive possono essere acquistate separatamente. E' possibile inoltre abbinare la pressa Chef in Casa alla Raviolatrice manuale per la produzione di ravioli a stampo fisso 34x40 mm; per la realizzazione dei ravioli sarà sufficiente acquistare la Raviolatrice manuale + trafila sfoglia da 100 mm. La struttura esterna è in alluminio anodizzato e tutte le parti a contatto con la pasta sono in acciaio inox. E' inoltre dotata di pulsantiera semplice ed ergonomica; questi particolari ne fanno una macchina sicura, affidabile e conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.
Attenzione: si raccomanda di non andare oltre i due cicli di produzione consecutivi (un ciclo è composto dalla fase di impasto e da quella di estrusione della pasta). Terminati i due cicli, la macchina deve essere spenta, accuratamente pulita dai residui di impasto e lasciata raffreddare per almeno un'ora.
Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.
Arrivata molto velocemente e molto ben confezionata. La macchina per la pasta è ben fatta, facile... Leggi tutto
11/07/2024
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Recensione
Arrivata molto velocemente e molto ben confezionata. La macchina per la pasta è ben fatta, facile da usare e funziona molto bene con pochissimo spreco. Molto soddisfatto!
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Arrived extremely quickly and very well packaged. The pasta maker itself is very well made, easy to use and works extremely well with very little wastage. Very satisfied!
Sono così felice di aver trovato Lineapasta! Meno della metà del prezzo rispetto all'acquisto della... Leggi tutto
26/06/2024
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Recensione
Sono così felice di aver trovato Lineapasta! Meno della metà del prezzo rispetto all'acquisto della stessa macchina in Canada, anche tenendo conto della spedizione dall'Italia e delle tasse. Ho acquistato La Fattorina per mia moglie come regalo di anniversario, è della dimensione perfetta per servire da 4 a 8 persone a casa. La qualità de La Fattorina è molto alta, è chiaramente di qualità commerciale in una confezione piccola (ma pesante!) per uso domestico. Lineapasta ha risposto alla mia richiesta via email molto rapidamente e la spedizione mi è arrivata in Canada dall'Italia in 3 giorni lavorativi. La macchina era molto ben imballata per evitare danni. Cliente canadese molto soddisfatto e non vediamo l'ora di acquistare un sacco di nuove trafile per provare diversi formati di pasta!
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So glad I found Lineapasta! Less than half the price compared to buying the same machine within Canada, even after accounting for shipping from Italy and taxes. I purchased the La Fattorina for my wife as an anniversary gift, it's the perfect size for serving 4 to 8 people at home. The quality of the La Fattorina is very high, it is clearly commercial-grade quality in a small (but heavy!) package for home use. Lineapasta replied to my email inquiry very quickly, and the shipment arrived to me in Canada from Italy in 3 business days. The machine was very well packaged to prevent damage. Very satisfied customer from Canada, and we look forward to purchasing a bunch of new dies to try out different pasta shapes!
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