La Monferrina Dolly è una macchina da banco piccola, compatta e affidabile, adatta sia ai ristoranti che a chi ama la buona pasta fatta in casa. Impasta qualsiasi tipo di farina e produce paste lughe e corte con il semplice cambio della trafila. La macchina ha la struttura esterna in alluminio anodizzato e parti a contatto con la pasta in acciaio inox, tasto di sicurezza, spia di accensione ed è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.
Con la Dolly sono incluse 4 trafile standard in ottone-bronzo, mentre sono da acquistare separatamente trafile speciali come la trafila penne o le trafile in PTFE. Su richiesta disponibile anche il coltello automatico rotativo. E' possibile abbinare alla Dolly anche la raviolatrice manuale a doppia sfoglia nel formato 34x40 mm per produrre ravioli con diverse tipologie di ripieni.
Attenzione: si raccomanda di non andare oltre i due cicli di produzione consecutivi (un ciclo è composto dalla fase di impasto e da quella di estrusione della pasta). Terminati i due cicli, la macchina deve essere spenta, accuratamente pulita dai residui di impasto e lasciata raffreddare per almeno un'ora.
Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.
ACCESSORI OPZIONALI:
- Trafile in ottone-bronzo per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto. - Tagliapasta elettronico (con coltelli a 1 e 2 lame inclusi) che permette di tagliare automaticamente la pasta estrusa dalla macchina ed automatizzare il processo di produzione. - Coltello a 4 lame per tagliapasta elettronico - Raviolatrice manuale - Carrello pasta in acciaio inox (cassette pasta non comprese) - Cassette pasta forate
DATI TECNICI:
- Alimentazione: 220V/50Hz 1ph - 110V/60Hz 1ph - 220V/60Hz 1ph - Capacità vasca: 2,5 kg - Produzione: 5 kg/h - Peso: 27 kg - Dimensioni: cm 29x55x30h - Diametro trafila: Ø 59x54,8 mm - Potenza motore: 750 W
Inizialmente ero un po' esitante nell'ordinare una macchina per la pasta da un altro paese, ma alla... Leggi tutto
12/06/2017
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Recensione
Inizialmente ero un po' esitante nell'ordinare una macchina per la pasta da un altro paese, ma alla fine le mie preoccupazioni erano infondate. É stato un piacere fare affari con Nicola e la mia macchina è arrivata intatta in poche settimane. Ho intenzione di fare affari con Lineapasta in futuro.
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I was initially a bit hesitant to order this extruder from another country, but in the end my concerns were unfounded. Nicola was a pleasure to do business with and my machine arrived safe and sound within a few weeks. I will absolutely do business with Lineapasta in the future.
Arrivata molto velocemente e molto ben imballata e il servizio clienti è veloce ed efficiente. Consiglio... Leggi tutto
11/09/2024
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Recensione
Arrivata molto velocemente e molto ben imballata e il servizio clienti è veloce ed efficiente. Consiglio vivamente la macchina e l'azienda. Una delle cose di questa azienda che mi rende così felice è il servizio clienti, voglio solo dire un ringraziamento speciale ad Alice per tutto il supporto e i consigli che mi ha fornito, grazie Lineapasta e Alice. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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Arrived extremely quickly and very well packaged and the customer service is fast and efficient. I absolutely recommend the machine and the company. One of the things about this company make me so happy is the customer service i just want to say special thanks to Alice for all the support and advice she provided to me, thank you Lineapasta and Alice. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ho ricevuto la macchina in perfette condizioni, spedizione veloce e puntuale. La macchina ha superato... Leggi tutto
05/09/2024
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Recensione
Ho ricevuto la macchina in perfette condizioni, spedizione veloce e puntuale. La macchina ha superato le mie aspettative, pratica, versatile e facile da usare.
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He recibido el equipo en perfecta condiciones, envío rápido y puntual. El equipo superó mi expectativas, práctico, versátil y de fácil uso.
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Coltello elettronico
Coltello elettronico
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