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Macchina per pasta fresca a doppia vasca con sottovuoto MAC 30S

Disponibile in 40/50 giorni lavorativi
Prezzo:
21.811,00
IVA esclusa
Spediamo in tutto il mondo

Descrizione

La macchina per pasta fresca con sottovuoto MAC 30S è una macchina a doppia vasca di grande affidabilità e dal funzionamento semplice ed efficiente che permette di impastare ed estrudere allo stesso tempo e quindi perfetta per la produzione a ciclo continuo di pasta fresca corta, lunga e sfoglia, ottenibili con qualsiasi tipo di farina o semola.
E' dotata di dispositivo per estrusione sottovuoto particolarmente consigliato a coloro che vogliono essiccare la pasta in un secondo momento in quanto permette di ottenere un impasto più omogeneo, privo di puntinature e più resistente alle rotture una volta essiccato. Il prodotto inoltre risulta più colorato e senza microbolle d'aria.
Le trafile possono essere fornite in bronzo per produrre una pasta più ruvida e porosa, adatta a trattenere meglio il condimento, oppure in PTFE (teflon) per una pasta più liscia e lucida.
Consigliata per negozi e laboratori, è costruita interamente in acciaio inox montata su ruote ed è dotata di pannello comandi ed è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti ed è conforme alle norme igieniche e antinfortunistiche CEE.

Viene fornita con un tagliapasta automatico per pasta corta con variatore di velocità con coltelli a 1, 2 e 4 lame e due setacci.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Struttura in acciaio inox
- Tagliapasta automatico
- Ventilatore di asciugatura prodotto
- Raffreddamento ad acqua
- Alberi impastatrici smontabili


ACCESSORI OPZIONALI:

- Curva per estrusione verticale
- Dispositivo tagliapasta ad intermittenza per pasta lunga e formati speciali
- Variatore (MAC 30SV): consente una capacità di produzione variabile, particolarmente indicata per l'abbinamento diretto con macchine per ravioli, tortellini e cappelletti.
- Altre modifiche su richiesta


DATI TECNICI MAC 30S e MAC 30SV:

- Alimentazione: 380V/50Hz 3ph - 220V/60Hz 3ph
- Potenza: 3 kW
- Capacità vasca: 12 kg
- Produzione oraria: 22-28 kg (15-40 kg versione MAC 30SV)
- Dimensioni: cm 70x95x115h
- Peso: 170 kg (190 kg versione MAC 30SV)
- Diametro trafila: Ø 94 mm

 

Recensioni

Eric P.
flag France
Macchina pasta professionale La Fattorina
Servizio
Prodotto
A prima vista, buona. Ma non l'ho ancora provata.
10/02/2025
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Recensione
A prima vista, buona. Ma non l'ho ancora provata.
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A première vue, bien. Mais je ne l'ai pas encore essayée.
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Eric P.
flag France
Cassetta pasta forata
Servizio
Prodotto
Niente di speciale.
10/02/2025
Vedi recensione in lingua originale
Recensione
Niente di speciale.
x
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Rien de particulier.
x
Angelo V.
flag Italy
Rotella taglia e chiudi con lama liscia larghezza 9 mm
Servizio
Prodotto
Prodotti per la produzione di pasta fresca tutti eccellenti, dagli attrezzi manuali... Leggi tutto
07/02/2025
Recensione in lingua originale
Recensione
Prodotti per la produzione di pasta fresca tutti eccellenti, dagli attrezzi manuali (rotelle) a quelli automatici (trafile). Servizio e comunicazione TOP.
x
Recensione in lingua originale
Prodotti per la produzione di pasta fresca tutti eccellenti, dagli attrezzi manuali (rotelle) a quelli automatici (trafile). Servizio e comunicazione TOP.
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Patrick D.
flag Switzerland
Macchina pasta professionale La Fattorina
Servizio
Prodotto
Ottima macchina e spedizione veloce. Un ulteriore vantaggio sarebbe un accessorio... Leggi tutto
02/02/2025
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Recensione
Ottima macchina e spedizione veloce. Un ulteriore vantaggio sarebbe un accessorio per la pulizia delle trafile.
x
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Très bonne machine et expédition rapide. Un plus serait un accessoire de nettoyage des filières.
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Erm Firmani
flag USA
MilleGnocchi - Imperia
Servizio
Prodotto
MOLTO BENE E MOLTO SODDISFATTO
30/01/2025
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Recensione
MOLTO BENE E MOLTO SODDISFATTO
x
Recensione in lingua originale
VERY GOOD AND VERY PLEASED
x
Erm F.
flag USA
Macchina per cavatelli, gnocchetti sardi e orecchiette - Divina
Servizio
Prodotto
MOLTO BENE E MOLTO SODDISFATTO
30/01/2025
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Recensione
MOLTO BENE E MOLTO SODDISFATTO
x
Recensione in lingua originale
VERY GOOD AND VERY PLEASED
x
Walter C.
flag Italy
Stampo ravioli Imperia Raviochef
Servizio
Prodotto
Buon prodotto consegna veloce
30/01/2025
Recensione in lingua originale
Recensione
Buon prodotto consegna veloce
x
Recensione in lingua originale
Buon prodotto consegna veloce
x
Tom S.
flag USA
Torchio per pasta fresca Leonardo
Servizio
Prodotto
Ottimo prodotto! Facile da utilizzare.
30/01/2025
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Recensione
Ottimo prodotto! Facile da utilizzare.
x
Recensione in lingua originale
Great product! Easy to use.
x
Jenny S.
flag Germany
Torchio per pasta fresca Leonardo
Servizio
Prodotto
Stabile e funzionale. Facile da pulire. Sono soddisfatta della scelta!
26/01/2025
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Recensione
Stabile e funzionale. Facile da pulire. Sono soddisfatta della scelta!
x
Recensione in lingua originale
Stable and functional. Easy to clean. Happy with the choice!
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Lawrence C.
flag USA
Macchina pasta professionale La Fattorina
Servizio
Prodotto
Grazie per la spedizione rapida e la consegna impeccabile.
22/01/2025
Vedi recensione in lingua originale
Recensione
Grazie per la spedizione rapida e la consegna impeccabile.
x
Recensione in lingua originale
Thanks for your prompt shipping and flawless delivers.
x
Adrien P.
flag France
Imperia iPasta Acciaio cromato
Servizio
Prodotto
Già testata due volte, è una macchina fantastica che funziona benissimo! All'inizio... Leggi tutto
21/01/2025
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Recensione
Già testata due volte, è una macchina fantastica che funziona benissimo! All'inizio ero molto titubante su come pulirlo (perché non bisogna metterla a contatto con l'acqua). Ma sono bastate poche informazioni trovate su Internet per tirarmi fuori da quella situazione.
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Testée 2 fois déjà, super machine qui fonctionne à merveille ! J'ai eu pas mal d'hésitations au début pour savoir comment la nettoyer (car il ne faut pas la mettre en contact avec de l'eau). Mais quelques infos sur internet ont suffit pour m'en sortir.
x
Anthony C.
flag Australia
Macchina pasta professionale Vip/2
Servizio
Prodotto
Azienda con cui è facile trattare. Servizio rapido ed efficiente. Ottimo prodotto.... Leggi tutto
19/01/2025
Vedi recensione in lingua originale
Recensione
Azienda con cui è facile trattare. Servizio rapido ed efficiente. Ottimo prodotto.
x
Recensione in lingua originale
Easy company to deal with. Fast and efficient service. Great product.
x
Alex M.
flag Spain
MilleGnocchi - Imperia
Servizio
Prodotto
Conosco la marca e mi sembra un buon prodotto. Forse mancano delle istruzioni,... Leggi tutto
18/01/2025
Vedi recensione in lingua originale
Recensione
Conosco la marca e mi sembra un buon prodotto. Forse mancano delle istruzioni, soprattutto per la pulizia.
x
Recensione in lingua originale
Conozco la marca y me parece un buen producto. Quizá faltarían instrucciones, especialmente de limpieza.
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Rafael P.
flag New Zealand
Macchina pasta professionale Vip/2
Servizio
Prodotto
Il prodotto è fantastico e l'azienda è stata fantastica nel trattare con noi.... Leggi tutto
18/01/2025
Vedi recensione in lingua originale
Recensione
Il prodotto è fantastico e l'azienda è stata fantastica nel trattare con noi. Molto semplice e la nostra macchina è arrivata in tempo! Grazie.
x
Recensione in lingua originale
The product is great, and the company was great to deal with. Very easy and our machine arrived on time! Thank you.
x
Mathilde P.
flag France
Torchio per pasta fresca Leonardo
Servizio
Prodotto
Molto bene 👍 Adatto per 1-2 persone. La ventosa non tiene su tutte le superfici... Leggi tutto
Risposta: Purtroppo le ventose non possono creare vuoto su superfici porose.... Leggi tutto
12/01/2025
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Recensione
Molto bene 👍 Adatto per 1-2 persone. La ventosa non tiene su tutte le superfici

Risposta
Purtroppo le ventose non possono creare vuoto su superfici porose.
x
Recensione in lingua originale
Très bien 👍 Adapté pour 1-2 personnes. La ventouse ne tient pas sur toutes les surfaces

Risposta
Purtroppo le ventose non possono creare vuoto su superfici porose.
x
Martino L.
flag Italy
Macchina pasta professionale PF25E - Fimar
Servizio
Prodotto
Ottima macchina
10/01/2025
Recensione in lingua originale
Recensione
Ottima macchina
x
Recensione in lingua originale
Ottima macchina
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