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• Ricettario incluso

Macchina per pasta fresca La Monferrina P3 usata (anno 2017), in buone condizioni, presenta leggeri graffi sulla scocca che non compromettono il funzionamento della macchina. Fornita con 6 mesi di garanzia.
Questa pressa automatica è adatta alla lavorazione di ogni tipologia di semola e farina, indicata per la produzione di pasta lunga e corta mediante il semplice cambio della trafila. Il funzionamento della macchina pasta è semplice ed efficiente, la struttura esterna è in alluminio anodizzato e le parti a contatto con la pasta sono in acciaio inox. La macchina è dotata di pannello comandi ed è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.
La macchina per la pasta La Monferrina P3 può produrre anche gnocchi e/o ravioli a stampo fisso grazie ai relativi accessori opzionali Gruppo Gnocchi e Gruppo Ravioli, acquistabili separatamente.

La macchina viene fornita con coltello tagliapasta per pasta corta e la trafila Tagliatelle 6 mm.

Facciamo presente che il coltello elettronico tagliapasta per la pasta corta non può essere utilizzato su alcune trafile: formati speciali che richiedono un taglio netto con il raschietto oppure formati che hanno l'inserto di estrusione centrale.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.


CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Vasca impastatrice da 3 kg
- Albero e coclea smontabili per una facile pulizia e manutenzione
- Supporto per cassette pasta forate
- Ventilatore