Máquina para pasta La Monferrina P3 usada con cuchillo

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• Libro de recetas incluido

Máquina para pasta fresca La Monferrina P3 usada (año 2017), en buen estado. Presenta ligeros arañazos en la carcasa que no afectan a su funcionamiento.
Esta máquina automática es apta para procesar todo tipo de sémola y harina, e ideal para producir pasta larga y corta con solo cambiar la trefiladora. Su funcionamiento es sencillo y eficiente. La estructura externa es de aluminio anodizado y las piezas en contacto con la pasta son de acero inoxidable. La máquina está equipada con un panel de control y cumple con la normativa vigente de prevención de accidentes.
La máquina La Monferrina P3 también puede producir ñoquis y/o raviolis con molde fijo utilizando los módulos opcionales para ñoquis y raviolis, que se venden por separado.

La máquina incluye un cortador de pasta para pasta corta y una trefiladora para tagliatelle de 6 mm.

Tener en cuenta que el cuchillo electrónico de pasta corta no es compatible con algunas trefiladoras: formas especiales que requieren un corte limpio con el raspador o formas con un inserto de extrusión central.

Lineapasta ofrece a sus clientes una guía de usuario y un recetario de pasta impreso para usar con nuestras máquinas profesionales, creado por nuestro técnico especializado en pasta.


CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

- Cubeta mezcladora de 3 kg
- Eje mezclador y sinfín extraíbles para facilitar la limpieza y el mantenimiento
- Soporte para cajas perforadas
- Ventilador