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Bouilloire IG40 - Dominioni
Description
Cette machine permet le mélange et la cuisson des ingrédients introduits dans la cuve, en les mélangeant à l'aide d'une spatule de mélange équipée de racloirs en téflon, installée pour éliminer toute fixation du produit à la paroi chauffante.
Le mouvement de la spatule de mélange ou de l'organe de travail est transmis directement par le motoréducteur sans l'aide de chaînes ou courroies ou d'autres types de transmissions mécaniques.
La cuve est plongée dans l'huile dans une autre cuve, assurant ainsi une cuisson homogène au bain-marie sur toutes les parois.
La machine est équipée d'une protection mobile en acier et polycarbonate, qui empêche l'opérateur d'accéder à la zone de travail. Elle oblige également l'opérateur lui-même à mettre le pot dans son logement et avec les serrures indiquées par le constructeur.
Capacité pâtes: 40 Kg
Volume du réservoir: 60 Kg