Crêpière automatique C4 - La Monferrina

La Monferrina C4 est une machine pour la production de crêpes en bande avec une largeur de 640 mm; cette machine est destinee aux laboratoires qui necessitent de faire des hautes productions. La machine est equippée par un recipient de mélange qui a une capacite de 50 litres; le produit est conduit à la machine par moyen d'une pompe de dosage. Le rouleau de cuisson est doue d'un variateur de tours qui est contrôle par un inverter qui règle la velocite de production. La temperature du rouleau peut être changee jusqu`a un maximum de 350°C. La machine se compose par un manteau d'aspiration pour l'expulsion du vapeur. La machine a est construite en acier inox et en aluminium EN AW 6082 T6. Le tableau electrique se trouve sur la machine et il a est construit suivant les normes en vigueur. La machine comprend aussi un groupe de coupe qui permet de couper la bande de 640 mm soit longitudinalement que transversalement. La coupe longitudinale est reglable à la main, alors que la coupe transversale se règle electriquement; ainsi, on peut obtenir des crêpes carrees ou rectangulières ayant des dimensions différentes.

Lineapasta fournit avec les machines et uniquement à ses clients, un manuel d’utilisation, de maintenance et installation en format papier et numérique avec également un livre de recettes de pâtes à utiliser avec nos machines professionnelles.