Machine à pâtes fraîches Sofia - La Parmigiana

Disponible en 20/25 jours ouvrables

Vous êtes ici: Home > Machine à pate > Extrudeuses / Presses > Presses avec cuve jusqu'à 4kg > Machine à pâtes fraîches Sofia - La Parmigiana

Couteau électronique pour pâtes courtes
Kit Cucina
Livre de recettes inclus

Prix:

€ 3.738,00

TVA exclue

Demander une information

Ajouter au panier Estimer les frais d'expédition

Filières Fiche technique Questions fréquentes

Couteau électronique pour pâtes courtes
Kit Cucina
Livre de recettes inclus

Description

Machine à pâtes fraîches Sofia avec mélangeur centrifuge, adapté à la production de différents types de pâtes pour un usage domestique ou professionnel. Idéal pour les mélanges farinés et sans gluten, Sofia peut produire jusqu’à 5 kg de pâte par cycle. La presse avec cuve mélangeuse est de type centrifuge et permet un mélange plus rapide et une hydratation de la pâte statique, en diminuant l’oxydation de la pâte et en maintenant ainsi la couleur originale de la pâte. La machine est fournie avec quatre filières en bronze pour réaliser maccheroni rigati 8mm, fettuccine 8mm, caserecce et fusilli 3P. Sofia est dotée d’un système de sécurité qui, grâce à une carte électronique de dernière génération, permet d’inverser pendant 15 secondes le mouvement de rotation et d’arrêter la machine en cas de malaxage incorrect.

ACCESSOIRES EN OPTION:

- Filières en laiton-bronze pour la production du type de pâtes en fonction du format choisi
- Couteau électronique pour pâtes courtes (veuillez noter que le couteau coupe-pâtes électronique pour pâtes courtes ne peut pas être utilisé sur certaines filières: formes spéciales qui nécessitent une coupe nette avec le grattoir ou formes qui ont un insert d'extrusion central)
- Kit de cuisine: pelle pour la pâte à pain, pizza, gâteaux. Des lames pour hacher et une pelle papillon sont fournies, idéales pour la préparation de crèmes, garniture et sauces

Donnés techniques

Alimentation	220V/50Hz 1Ph
Puissance	0,55 kW
Capacité cuve	2,6 Kg
Capacité de production	5,2 Kg/h
Diametre filière	Ø 59 mm
Dimensions	cm 44.2x34.5x45.3h
Dimensions emballage	cm 54x44x55h
Poids net	40 Kg
Poids lourd	55 kg

Video

accessoires

Filières Sofia La Parmigiana

(À évaluer)

Diametre filière: Ø 59 mm

Disponible en 20/25 jours ouvrables

€ 92,00

Ajouter au panier Demander une information

Commentaires

Coupe-pâte réglable à deux lames lisses de 38 mm

Service

Produit

Élégant, durable et confortable à utiliser

Voir commentaire dans la langue originale

31/12/25

Roderick M.

Élégant, durable et confortable à utiliser

Roderick M.

Stylish, durable and comfortable to use

Arricciagnocchi en bois avec bâton

Service

Produit

Excellente qualité et très mignon.

Voir commentaire dans la langue originale

31/12/25

Roderick M.

Excellente qualité et très mignon.

Roderick M.

Excellent quality and very cute.

Rouleau à pâtisserie en hêtre de 100 cm

Service

Produit

J'adore! Je suis tellement content de cet achat. Étaler les pâtes devient facile et amusant. Excellente qualité.

Voir commentaire dans la langue originale

31/12/25

Roderick M.

J'adore! Je suis tellement content de cet achat. Étaler les pâtes devient facile et amusant. Excellente qualité.

Roderick M.

I love it... I'm so proud of this purchase. It makes rolling out pasta easy and fun. Top quality.

Roue coupe pate unique lisse de 38 mm

Service

Produit

Élégant, durable et confortable à utiliser

Voir commentaire dans la langue originale

31/12/25

Roderick M.

Élégant, durable et confortable à utiliser

Roderick M.

Stylish, durable and comfortable to use

Roue coupe pâtes avec lame unique dentée de 38 mm

Service

Produit

Élégant, durable et confortable à utiliser

Voir commentaire dans la langue originale

31/12/25

Roderick M.

Élégant, durable et confortable à utiliser

Roderick M.

Stylish, durable and comfortable to use

Machine à pâtes professionnelle MPF 2,5N - Fimar

Service

Produit

Je suis très satisfait de la rapidité de la livraison. La machine répond à toutes mes attentes.

Voir commentaire dans la langue originale

28/12/25

Sanda P.

Je suis très satisfait de la rapidité de la livraison. La machine répond à toutes mes attentes.

Sanda P.

I am very satisfied with the speed of delivery. The machine met all expectations.

Machine à pâtes laminoir de comptoir Nina - La Monferrina

Service

Produit

Super machine

Voir commentaire dans la langue originale

27/12/25

Cinzia R.

Super machine

Cinzia R.

Macchina super

Moule pour raviolis rond avec éjecteur automatique de 38 mm

Service

Produit

Une très bonne option à un prix raisonnable.

Voir commentaire dans la langue originale

26/12/25

Frederico D.

Une très bonne option à un prix raisonnable.

Frederico D.

A very good option with reasonable price.

Laminoir Imperia Restaurant Manuelle

Service

Produit

Machine très robuste. J'en suis très content. Facile à utiliser et à nettoyer.

Voir commentaire dans la langue originale

26/12/25

Frederico D.

Machine très robuste. J'en suis très content. Facile à utiliser et à nettoyer.

Frederico D.

Very robust machine. I am very happy with it. Easy to use and clean.

Cadre en bois pour séchage de pâtes avec pieds en caoutchouc

Service

Produit

Cela nous a permis d'améliorer considérablement la qualité de nos pâtes.

Voir commentaire dans la langue originale

26/12/25

Ken F.

Cela nous a permis d'améliorer considérablement la qualité de nos pâtes.

Ken F.

This has helped us step up our pasta game.

Machine à pâtes fraîches PV 1,5

Service

Produit

Il s'agit d'une machine de précision de haute qualité et de fabrication robuste. Je suis convaincu qu'elle nous offrira des années d'utilisation fiable.

Voir commentaire dans la langue originale

26/12/25

Ken F.

Il s'agit d'une machine de précision de haute qualité et de fabrication robuste. Je suis convaincu qu'elle nous offrira des années d'utilisation fiable.

Ken F.

This a a high quality well made precision machine. I believe it will give us years of reliable usage.

Machine à pâtes professionnelle Lilly PF40E - Fimar

Service

Produit

Fonctionne très bien

Commentaire dans la langue originale

26/12/25

Mathieu S.

Fonctionne très bien

Mathieu S.

Fonctionne très bien

Bac percé pour pâtes

Service

Produit

Parfait pour mettre les pâtes à sécher

Commentaire dans la langue originale

26/12/25

Mathieu S.

Parfait pour mettre les pâtes à sécher

Mathieu S.

Parfait pour mettre les pâtes à sécher

Planche de hêtre 100x60 cm avec spatule

Service

Produit

Magnifique, pratique et de grande qualité! Très satisfaite de mon achat, de l'expédition et de la rapidité de la livraison.

Voir commentaire dans la langue originale

19/12/25

Antonio M.

Magnifique, pratique et de grande qualité! Très satisfaite de mon achat, de l'expédition et de la rapidité de la livraison.

Antonio M.

Bella, utile e di alta qualità! Molto soddisfatta dell’acquisto, spedizione e consegna veloce.

Cadre en bois pour séchage de pâtes avec pieds en caoutchouc

Service

Produit

Des produits de grande qualité ont été livrés au Mexique comme convenu avec Lineapasta. Le responsable export a également fait preuve d'une excellente réactivité et d'un suivi efficace.

Voir commentaire dans la langue originale

19/12/25

Alfredo L.

Des produits de grande qualité ont été livrés au Mexique comme convenu avec Lineapasta. Le responsable export a également fait preuve d'une excellente réactivité et d'un suivi efficace.

Alfredo L.

Great quality products delivered to Mexico as agreed with Lineapasta. Also good response and follow up from export manager.

Rouleau à pâtisserie en hêtre de 60 cm