Machine à pâtes fraîches Sofia - La Parmigiana

Disponible en 20/25 jours ouvrables

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Couteau électronique pour pâtes courtes
Kit Cucina
Livre de recettes inclus

Prix:

€ 3.738,00

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Filières Fiche technique Questions fréquentes

Couteau électronique pour pâtes courtes
Kit Cucina
Livre de recettes inclus

Description

Machine à pâtes fraîches Sofia avec mélangeur centrifuge, adapté à la production de différents types de pâtes pour un usage domestique ou professionnel. Idéal pour les mélanges farinés et sans gluten, Sofia peut produire jusqu’à 5 kg de pâte par cycle. La presse avec cuve mélangeuse est de type centrifuge et permet un mélange plus rapide et une hydratation de la pâte statique, en diminuant l’oxydation de la pâte et en maintenant ainsi la couleur originale de la pâte. La machine est fournie avec quatre filières en bronze pour réaliser maccheroni rigati 8mm, fettuccine 8mm, caserecce et fusilli 3P. Sofia est dotée d’un système de sécurité qui, grâce à une carte électronique de dernière génération, permet d’inverser pendant 15 secondes le mouvement de rotation et d’arrêter la machine en cas de malaxage incorrect.

ACCESSOIRES EN OPTION:

- Filières en laiton-bronze pour la production du type de pâtes en fonction du format choisi
- Couteau électronique pour pâtes courtes (veuillez noter que le couteau coupe-pâtes électronique pour pâtes courtes ne peut pas être utilisé sur certaines filières: formes spéciales qui nécessitent une coupe nette avec le grattoir ou formes qui ont un insert d'extrusion central)
- Kit de cuisine: pelle pour la pâte à pain, pizza, gâteaux. Des lames pour hacher et une pelle papillon sont fournies, idéales pour la préparation de crèmes, garniture et sauces

Donnés techniques

Alimentation	220V/50Hz 1Ph
Puissance	0,55 kW
Capacité cuve	2,6 Kg
Capacité de production	5,2 Kg/h
Diametre filière	Ø 59 mm
Dimensions	cm 44.2x34.5x45.3h
Dimensions emballage	cm 54x44x55h
Poids net	40 Kg
Poids lourd	55 kg

Video

accessoires

Filières Sofia La Parmigiana

(À évaluer)

Diametre filière: Ø 59 mm

Disponible en 20/25 jours ouvrables

€ 92,00

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Commentaires

Roue coupe pâtes avec lame unique dentée de 38 mm

Service

Produit

Je ne l'ai pas encore utilisé, mais il a l'air fantastique!

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18/11/25

Sliman B.

Je ne l'ai pas encore utilisé, mais il a l'air fantastique!

Sliman B.

I have not yet used it but looks great!

Roue coupe pate unique lisse de 38 mm

Service

Produit

Je ne l'ai pas encore utilisé, mais il a l'air fantastique!

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18/11/25

Sliman B.

Je ne l'ai pas encore utilisé, mais il a l'air fantastique!

Sliman B.

I have not yet used it but looks great!

Coupe-pâte réglable à quatre lames lisses de 38 mm

Service

Produit

Je ne l'ai pas encore utilisé, mais il a l'air fantastique!

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18/11/25

Sliman B.

Je ne l'ai pas encore utilisé, mais il a l'air fantastique!

Sliman B.

I have not yet used it but looks great!

Couvercle pour bac percé

Service

Produit

Je ne l'ai pas encore utilisé, mais il a l'air fantastique!

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18/11/25

Sliman B.

Je ne l'ai pas encore utilisé, mais il a l'air fantastique!

Sliman B.

I have not yet used it but looks great!

Coupe-pâte réglable à quatre lames dentées de 38 mm

Service

Produit

Je ne l'ai pas encore utilisé, mais il a l'air fantastique!

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18/11/25

Sliman B.

Je ne l'ai pas encore utilisé, mais il a l'air fantastique!

Sliman B.

I have not yet used it but looks great!

Bac percé pour pâtes

Service

Produit

Je ne l'ai pas encore utilisé, mais il a l'air fantastique!

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18/11/25

Sliman B.

Je ne l'ai pas encore utilisé, mais il a l'air fantastique!

Sliman B.

I have not yet used it but looks great!

Coupeur de pâte double avec lame dentée et lisse de 38 mm

Service

Produit

Solide et tranchante, très professionnelle, découper les raviolis est un jeu d'enfant. Grazie Lineapasta.

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14/11/25

Luca Q.

Solide et tranchante, très professionnelle, découper les raviolis est un jeu d'enfant. Grazie Lineapasta.

Luca Q.

Solida e affilata, molto professionale, tagliare i ravioli è un gioco da ragazzi. Grazie Lineapasta.

Machine à pâtes professionnelle Vip/2

Service

Produit

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14/11/25

Luca Q.

J'ai été très satisfait de cette machine, sa construction est robuste et elle extrude les pâtes rapidement. La livraison a également été rapide (j'ai eu un problème avec les douanes indonésiennes, ce qui n'est pas imputable à Lineapasta). Le nettoyage des filières est un peu long, mais il suffit de suivre les instructions. La prochaine fois, j'essaierai les filières en téflon. Merci Lineapasta!

Luca Q.

Sono rimasto molto soddisfatto di questa macchina, solida e veloce nell'estrusione della pasta. Anche la spedizione è stata veloce (ho avuto problemi con la dogana indonesiana, ma non è colpa di Lineapasta). La pulizia delle trafile richiede un po' di tempo, basta seguire le istruzioni e andrà tutto bene. La prossima volta proverò le trafile in teflon. Grazie Lineapasta.

Bac percé pour pâtes

Service

Produit

Bonne qualité, bon service

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04/11/25

Salim B.

Bonne qualité, bon service

Salim B.

Bonne qualité, bon service

Convoyeur pour La Monferrina C1

Service

Produit

Nous allons l'utiliser pour vérifier son bon fonctionnement. En cas de problème, nous vous contacterons. Merci.

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01/11/25

George W.

Nous allons l'utiliser pour vérifier son bon fonctionnement. En cas de problème, nous vous contacterons. Merci.

George W.

We will work with it to see if the belt performs well. If there are any issues we will contact you. Thank you

Imperia Stendipasta

Service

Produit

Les tiges en bois sont fragiles, l'une d'elles s'est cassée lors du premier montage.

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01/11/25

Andoni S.

Les tiges en bois sont fragiles, l'une d'elles s'est cassée lors du premier montage.

Andoni S.

The wooden rods are fragile, one of them broke during first assembly.

Fer à pâte fraîches pour fusilli à la calabraise

Service

Produit

Les faces sont un peu trop larges. Des faces moins larges rendrait le produit plus simple d’utilisation.

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01/11/25

Gregory C.

Les faces sont un peu trop larges. Des faces moins larges rendrait le produit plus simple d’utilisation.

Gregory C.

Les faces sont un peu trop larges. Des faces moins larges rendrait le produit plus simple d’utilisation.

Machine pour cavatelli, gnocchetti sardes et orecchiette - Divina

Service

Produit

Produit facile d’utilisation et bons résultats obtenu

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01/11/25

Gregory C.

Produit facile d’utilisation et bons résultats obtenu

Gregory C.

Produit facile d’utilisation et bons résultats obtenu

Laminoir Imperia Restaurant Électrique Professional RMN

Service

Produit

Bon service, personnel agréable, réponse rapide

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30/10/25

Robby A.

Bon service, personnel agréable, réponse rapide

Robby A.

Good Service, Good people, fast response

Machine à pâtes laminoir de comptoir Nina - La Monferrina

Service

Produit

Livraison rapide et sécurisée! Machine au top!

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28/10/25

Charles G.

Livraison rapide et sécurisée! Machine au top!

Charles G.

Fast and save delivery! Top machine!

Déshydrateur pâtes B6 - Tauro Essiccatori

Service

Produit

Avoir ce déshydrateur chez soi c'est être indépendant si ont veux manger sainement.

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28/10/25

Mohammed A.

Avoir ce déshydrateur chez soi c'est être indépendant si ont veux manger sainement.

Mohammed A.

Avoir ce déshydrateur chez soi c'est être indépendant si ont veux manger sainement.

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