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Machine à pâtes fraîches Sofia - La Parmigiana

Disponible en 20/25 jours ouvrables
  • Machine à pâtes fraîches Sofia - La Parmigiana
  • Machine à pâtes fraîches Sofia - La Parmigiana Couteau électronique pour pâtes courtes Couteau électronique pour pâtes courtes
  • Machine à pâtes fraîches Sofia - La Parmigiana Kit Cucina Kit Cucina
  • Machine à pâtes fraîches Sofia - La Parmigiana
  • Machine à pâtes fraîches Sofia - La Parmigiana Livre de recettes inclus Livre de recettes inclus
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  • Machine à pâtes fraîches Sofia - La Parmigiana Livre de recettes inclus

Description

Machine à pâtes fraîches Sofia avec mélangeur centrifuge, adapté à la production de différents types de pâtes pour un usage domestique ou professionnel. Idéal pour les mélanges farinés et sans gluten, Sofia peut produire jusqu’à 5 kg de pâte par cycle. La presse avec cuve mélangeuse est de type centrifuge et permet un mélange plus rapide et une hydratation de la pâte statique, en diminuant l’oxydation de la pâte et en maintenant ainsi la couleur originale de la pâte. La machine est fournie avec quatre filières en bronze pour réaliser maccheroni rigati 8mm, fettuccine 8mm, caserecce et fusilli 3P. Sofia est dotée d’un système de sécurité qui, grâce à une carte électronique de dernière génération, permet d’inverser pendant 15 secondes le mouvement de rotation et d’arrêter la machine en cas de malaxage incorrect.


ACCESSOIRES EN OPTION:

- Filières en laiton-bronze pour la production du type de pâtes en fonction du format choisi
- Couteau électronique pour pâtes courtes (veuillez noter que le couteau coupe-pâtes électronique pour pâtes courtes ne peut pas être utilisé sur certaines filières: formes spéciales qui nécessitent une coupe nette avec le grattoir ou formes qui ont un insert d'extrusion central)
- Kit de cuisine: pelle pour la pâte à pain, pizza, gâteaux. Des lames pour hacher et une pelle papillon sont fournies, idéales pour la préparation de crèmes, garniture et sauces

Donnés techniques

Alimentation220V/50Hz 1Ph
Puissance0,55 kW
Capacité cuve2,6 Kg
Capacité de production5,2 Kg/h
Diametre filièreØ 59 mm
Dimensionscm 44.2x34.5x45.3h
Dimensions emballagecm 54x44x55h
Poids net40 Kg
Poids lourd55 kg

Video

accessoires

Filières Sofia La Parmigiana
Diametre filière: Ø 59 mm
Disponible en 20/25 jours ouvrables
92,00

Commentaires

Coupe-pâte réglable à deux lames lisses de 38 mm
Roderick M.
Malta flag
Service
Produit
Élégant, durable et confortable à utiliser
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31/12/25

Roderick M.

Élégant, durable et confortable à utiliser

Roderick M.

Stylish, durable and comfortable to use
Arricciagnocchi en bois avec bâton
Roderick M.
Malta flag
Service
Produit
Excellente qualité et très mignon.
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31/12/25

Roderick M.

Excellente qualité et très mignon.

Roderick M.

Excellent quality and very cute.
Rouleau à pâtisserie en hêtre de 100 cm
Roderick M.
Malta flag
Service
Produit
J'adore! Je suis tellement content de cet achat. Étaler les pâtes devient facile et amusant. Excellente qualité.
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31/12/25

Roderick M.

J'adore! Je suis tellement content de cet achat. Étaler les pâtes devient facile et amusant. Excellente qualité.

Roderick M.

I love it... I'm so proud of this purchase. It makes rolling out pasta easy and fun. Top quality.
Roue coupe pate unique lisse de 38 mm
Roderick M.
Malta flag
Service
Produit
Élégant, durable et confortable à utiliser
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31/12/25

Roderick M.

Élégant, durable et confortable à utiliser

Roderick M.

Stylish, durable and comfortable to use
Roue coupe pâtes avec lame unique dentée de 38 mm
Roderick M.
Malta flag
Service
Produit
Élégant, durable et confortable à utiliser
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31/12/25

Roderick M.

Élégant, durable et confortable à utiliser

Roderick M.

Stylish, durable and comfortable to use
Machine à pâtes professionnelle MPF 2,5N - Fimar
Sanda P.
Croatia flag
Service
Produit
Je suis très satisfait de la rapidité de la livraison. La machine répond à toutes mes attentes.
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28/12/25

Sanda P.

Je suis très satisfait de la rapidité de la livraison. La machine répond à toutes mes attentes.

Sanda P.

I am very satisfied with the speed of delivery. The machine met all expectations.
Machine à pâtes laminoir de comptoir Nina - La Monferrina
Cinzia R.
Spain flag
Service
Produit
Super machine
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27/12/25

Cinzia R.

Super machine

Cinzia R.

Macchina super
Moule pour raviolis rond avec éjecteur automatique de 38 mm
Frederico D.
Germany flag
Service
Produit
Une très bonne option à un prix raisonnable.
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26/12/25

Frederico D.

Une très bonne option à un prix raisonnable.

Frederico D.

A very good option with reasonable price.
Laminoir Imperia Restaurant Manuelle
Frederico D.
Germany flag
Service
Produit
Machine très robuste. J'en suis très content. Facile à utiliser et à nettoyer.
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26/12/25

Frederico D.

Machine très robuste. J'en suis très content. Facile à utiliser et à nettoyer.

Frederico D.

Very robust machine. I am very happy with it. Easy to use and clean.
Cadre en bois pour séchage de pâtes avec pieds en caoutchouc
Ken F.
USA flag
Service
Produit
Cela nous a permis d'améliorer considérablement la qualité de nos pâtes.
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26/12/25

Ken F.

Cela nous a permis d'améliorer considérablement la qualité de nos pâtes.

Ken F.

This has helped us step up our pasta game.
Machine à pâtes fraîches PV 1,5
Ken F.
USA flag
Service
Produit
Il s'agit d'une machine de précision de haute qualité et de fabrication robuste. Je suis convaincu qu'elle nous offrira des années d'utilisation fiable.
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26/12/25

Ken F.

Il s'agit d'une machine de précision de haute qualité et de fabrication robuste. Je suis convaincu qu'elle nous offrira des années d'utilisation fiable.

Ken F.

This a a high quality well made precision machine. I believe it will give us years of reliable usage.
Machine à pâtes professionnelle Lilly PF40E - Fimar
Mathieu S.
France flag
Service
Produit
Fonctionne très bien
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26/12/25

Mathieu S.

Fonctionne très bien

Mathieu S.

Fonctionne très bien
Bac percé pour pâtes
Mathieu S.
France flag
Service
Produit
Parfait pour mettre les pâtes à sécher
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26/12/25

Mathieu S.

Parfait pour mettre les pâtes à sécher

Mathieu S.

Parfait pour mettre les pâtes à sécher
Planche de hêtre 100x60 cm avec spatule
Antonio M.
Italy flag
Service
Produit
Magnifique, pratique et de grande qualité! Très satisfaite de mon achat, de l'expédition et de la rapidité de la livraison.
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19/12/25

Antonio M.

Magnifique, pratique et de grande qualité! Très satisfaite de mon achat, de l'expédition et de la rapidité de la livraison.

Antonio M.

Bella, utile e di alta qualità! Molto soddisfatta dell’acquisto, spedizione e consegna veloce.
Cadre en bois pour séchage de pâtes avec pieds en caoutchouc
Alfredo L.
Mexico flag
Service
Produit
Des produits de grande qualité ont été livrés au Mexique comme convenu avec Lineapasta. Le responsable export a également fait preuve d'une excellente réactivité et d'un suivi efficace.
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19/12/25

Alfredo L.

Des produits de grande qualité ont été livrés au Mexique comme convenu avec Lineapasta. Le responsable export a également fait preuve d'une excellente réactivité et d'un suivi efficace.

Alfredo L.

Great quality products delivered to Mexico as agreed with Lineapasta. Also good response and follow up from export manager.
Rouleau à pâtisserie en hêtre de 60 cm
Andrea B.
Switzerland flag
Service
Produit
Qualité supérieure
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17/12/25

Andrea B.

Qualité supérieure

Andrea B.

Qualità top

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