Máquina pasta fresca PS 60

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• Ventilador
• Cuchillo para pasta corta
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• Sistema de enfriamiento por agua
• Ajuste del amasado
• Ajuste de la velocidad de la cuchilla y la extrusión
• Ajuste de temperatura del cilindro de extrusión
• Libro de recetas incluido

La máquina de pasta PS 60 es una máquina de pasta fresca ideal para producciones industriales, construida íntegramente en acero inoxidable Aisi 304 y montada sobre ruedas giratorias, que permiten un fácil movimiento. Está equipada con una cubeta amasadora con una capacidad de 15 kg y produce 30 kg/h. El cuchillo electrónico temporizado con velocidad variable permite una fácil producción de pasta corta. La prensa PS 60 es completa de un sistema de enfriamiento por agua que le permite producir durante muchas horas consecutivas, sin tener que detenerse y esperar a que el cilindro de extrusión se enfríe y también está equipado con un ventilador para el primer secado de la pasta. La máquina está equipada con un sistema de control de pantalla táctil con la capacidad de cargar y personalizar recetas de acuerdo con sus necesidades de producción personalizando la velocidad de extrusión, la velocidad de la cuchilla y la temperatura del cilindro de extrusión.

Tenga en cuenta que el cortador de pasta electrónico para pasta corta no se puede utilizar en algunas trefiladoras: formas especiales que requieren un corte limpio con el raspador o formas que tienen un inserto de extrusión central.

Lineapasta proporciona, junto con las máquinas y únicamente a sus clientes, una guía de uso junto con un recetario de pasta en formato papel, para utilizar con nuestras máquinas profesionales, elaborado por nuestro técnico en pasta.


CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

- Motor de doble velocidad
- Sistema de refrigeración por agua
- Ventilador para primer secado
- Panel de control de pantalla táctil digital
- Velocidad de extrusión variable
- Llave para tuerca anular de latón
- Caja de pasta perforada

ACCESORIOS OPCIONALES:

- Trefiladoras en aleación de latón/bronce (con/sin insertos de teflón) para la producción de diferentes formas de pasta
- Trefiladora de metal ajustable para masa en hoja
- Kit para penne de metal (con/sin inserciones de teflón)
- Caja de pasta perforada