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USD Ventilierter Schokfroster mit Gasabtauung AB5514
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Beschreibung
Ein belüfteter Backofen mit Gasabtauung AB5514 mit verstellbaren Füßen und 15 Stützen, einteiliger Struktur aus Edelstahl AISI 304 und scotch brite satinierter Außenausführung. Das Innenfach hat abgerundete Ecken für eine bessere Reinigung; die mitgelieferten Tablettauflagen sind für die Aufnahme von GN1/1 Tabletts (cm 60x40x6,5h) geeignet und können separat erworben werden.
Die Schnellkühlung verfügt über eine Sonde zur Messung der Kerntemperatur des Produkts und einen Mikroschalter an der Tür, um den Verdampferventilator zu blockieren.
Die Steuerung der Maschine ist elektronisch mit 4 Betriebszyklen, mit automatischer Verdampfung und Heißabtauung.
TECHNISCHE MERKMALE:
- Art der Kühlung: belüftet
- Art der Abtauung: Heißgas
- Tauwasserverdunstung: automatisch
- Temperaturregelung: elektronisch
Technische Daten
| Leistung | 2,5 kW |
| Kühlmodus (90' +70°C > +3°C) | 50 Kg |
| Gefriermodus (240' +70°C > -18°C ) | 38 Kg |
| Arbeitstemperatur. | +90°C/+3°C + 90°C/-18°C |
| Maximale Arbeitstemperatur | +43°C / 60%HR |
| Art von Kältemittel | R404a / R290 |
| Isolierung | 70 mm |
| Tragfähigkeit | 319 Lt. |
| Abmessungen | cm 66x82x217h |
| Abmessungen der Verpackung | cm 87x90x238h |
| Nettogewicht | 210 Kg |
| Bruttogewicht | 236 kg |
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