Nudeltrockner EC 12

Der EC 12 è ein Trockner mit Feuchtigkeitsregelung, der in der Lage ist, frische Kurzteigwaren zu trocknen. Er besteht aus einem Trockenschrank mit einer einzigen Tür und ist mit einem Gestell ausgestattet, das bis zu 12 Kunststoffboxen cm 60x40x7h aufnehmen kann, auf die frische Teigwaren geladen werden können, für eine Kapazität von bis zu 36 kg pro Zyklus; für beste Ergebnisse wird jedoch empfohlen, den Trockner bis zu etwa 21 kg zu füllen. Er ist für das Trocknen von kurzen Nudeln geeignet. Für lange Teigwaren empfehlen wir die Modelle EC 25 und höher.
Der Trockner ist mit einer Trocknertafel ausgestattet, die es ermöglicht, bis zu zwanzig verschiedene Trocknungsrezepte zu speichern, die je nach Produktionsbedarf wiederholt werden können und aus bis zu dreißig Zyklen bestehen. Für jeden Zyklus kann eine Reihe variabler Daten wie Temperatur, Feuchtigkeit, Pausenzeit, beidseitige Belüftung und Anzahl der Wiederholungen programmiert werden, bevor zum nächsten Zyklus übergegangen wird.
Die 30 mm dicken Wände bestehen aus vorlackiertem Stahlblech und sind mit Polyurethanschaum mit hoher Wärmedichtung gefüllt.
Der Trockner EC 12 è ist mit zwei motorisierten Ventilen ausgestattet, die bei Überschreiten des eingestellten Schwellenwertes feuchte Luft entweichen lassen und sich automatisch schließen, wenn der interne Feuchtigkeitswert unter den programmierten Parameter fällt.

TECHNISCHE MERKMALE:

- Paneele mit vorlackiertem Blechgehäuse RAL 9010 weiß
- Steuerplatine des Trockners
- Drei Wärmetauscher mit elektrischen Heizelementen
- Temperaturfühler
- Feuchtefühler;
- Umluftventilator mit Strömungsumkehr
- Stellantriebsgesteuerte Lufterneuerungsventile
- Elektrischer Schaltschrank zur Steuerung der gesamten Anlage nach C.E