Frischnudelmaschine Orchestra Ciaopasta 10

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• Mit elektronischem Messer für kurze Nudeln
• Elektronisches Messer für kurze Nudeln
• Elektronisches Messer für kurze Nudeln
• Mit 8,5-mm-Penne-Matrize
• 8,5-mm-Penne-Matrize mit Spezialklinge
• Mit Gestell
• Gestell
• Mit Gestell und Ventilator
• Mit Gestell und Ventilator
• Lüfter
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• Wasserkühlsystem
• Wasserkühlsystem
• Geschlossener Kühlkreislauf für Nudelmaschinen
• Mit Unterstützung eines Ravioli-Herstellers
• Ravioli-Maker-Ständer
• Mit Unterstützung eines Ravioli-Herstellers
• RFV automatische Raviolimaschine
• RFV automatische Raviolimaschine
• RFV automatische Raviolimaschine
• Rezeptbuch inklusive

Die Orchestra Ciaopasta 10 è Nudelmaschine ist eine professionelle Maschine zur Herstellung frischer Pasta, ideal für große Restaurants und kleine Werkstätten. Mit dieser Nudelmaschine können Teige mit jeder Art von Mehl, mit oder ohne Ei, glutenfreiem Mehl und Spezialmehl hergestellt werden, wobei eine große Auswahl an Bronzeformen zur Verfügung steht. Die Rührschüssel aus eloxiertem Aluminium kann bis zu 10 kg Teig (Flüssigkeiten und Mehle) aufnehmen und ist mit einem abnehmbaren Trichter ausgestattet, um Flüssigkeiten gleichmäßig und einfach einzufüllen. Die Maschine kann optional mit einem elektronischen Nudelkurzabschneider mit Geschwindigkeitsregler ausgestattet werden. Es besteht die Möglichkeit, ein Wasserkühlsystem zu installieren, das eine konstante Extrusionstemperatur während langer Betriebszeiten gewährleistet. Die Maschine ist mit einem belüfteten Motor mit Untersetzungsgetriebe in einem Ölbad und einem zeitgesteuerten Zwangsbelüftungssystem ausgestattet, das auch bei ausgeschaltetem Motor funktioniert.
Die Orchestra Ciaopasta 10 ist gemäß den nationalen und internationalen Unfallverhütungsvorschriften gebaut und für eine schnelle und einfache Reinigung ausgelegt, da alle Teile, die mit dem Teig in Berührung kommen, aus Edelstahl bestehen.

Die Maschine ist in drei Versionen erhältlich:
- Standard, mit Spannung 380V/50Hz 3Ph
- 2 Velocità, mit Spannung 220V/50-60Hz 1Ph und mit der Möglichkeit, es mit dem RFV Ravioli-Automaten zu kombinieren
- EL, mit Spannung 220V/50-60Hz 1Ph und mit der Möglichkeit, es mit dem RFV Ravioli-Automaten zu kombinieren

Mit der Raviolatrice Automatica RFV è ist es möglich zu kaufen:
- Die Ravioli Gruppe mit austauschbaren Formen, wenn Sie mehr als ein Ravioli Format herstellen möchten
- Feste Form, wenn Sie nur ein Ravioli Format herstellen möchten.

Die Ciaopasta 10 Orchestra enthält keine Matrizen.

Bitte beachten Sie, dass das elektronische Nudelschneidemesser für kurze Nudeln nicht für bestimmte Matrizen verwendet werden kann: spezielle Formate, die einen sauberen Schnitt mit dem Schaber erfordern oder Formate, die einen zentralen Extrusionseinsatz haben.
Lineapasta liefert zusammen mit den Maschinen, und nur an seine Kunden, einen Leitfaden zur Verwendung zusammen mit einem Pasta-Rezeptbuch im Papierformat, das mit unseren professionellen Maschinen verwendet werden kann, erstellt von unserem Pasta-Techniker.


TECHNISCHE MERKMALE:

- Struktur aus rostfreiem Stahl AISI 304
- Bedienelemente IP 67
- Behälter aus eloxiertem Aluminium
- Schraube, Ringmutter, Deckel aus Edelstahl
- Motor mit Getriebe im Ölbad
- Zeitgesteuerte Zwangsbelüftung

ZUBEHÖR:

- Matrizen aus Messing-Bronze für die Herstellung verschiedener Nudelformen 
- Elektronisches Nudelschneidemesser
- Automatische RFV-Ravioli-Maschine
- Gestell und Ventilator
- Gestell für Ravioli-Maschine
- Wasserkühlsystem
- Kühlkessel mit geschlossenem Kreislauf für Frischenudelmaschine (für Kühlsystem)
- RSC-Fernsteuerung, ausgestattet mit elektronischem Display und Industrie 4.0-System, das mit einer Web-App verbunden werden kann und das Ausschalten der Maschine aus der Ferne sowie die Verwaltung von 8 voreingestellten Programmen ermöglicht, die vom Kunden geändert werden können. Dieses Zubehör ist für das Modell EL (nicht Standard und 2-Gang) erhältlich. Dieses Zubehör ermöglicht den Zugang zur Steuergutschrift für Maschinen 4.0 (in Italien).
- Perforierte Nudelboxen