Sfogliatrice pasta fresca elettrica SR con rulli in legno da 320 mm

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• Taglio triplo
• Taglio triplo
• Ricettario incluso

Sfogliatrice per pasta fresca SR da tavolo con cilindri in legno da 320 mm di lunghezza, macchina realizzata interamente in acciaio inox ed alluminio. I rulli in legno permettono di ottenere una sfoglia più ruvida rispetto a quella prodotta con i cilindri in acciaio, quindi si ottiene un risultato molto simile a quello della sfoglia stesa a mano con il mattarello in legno; questa particolarità permette alla sfoglia di raccogliere e trattenere meglio i sughi e le salse dei condimenti.
E' ideale sia per uso domestico che per uso professionale e permette la stesura con facilità di diverse tipologie di impasto: impasto per la sfoglia, per la pizza e anche per la pasta da zucchero.

Per la preparazione dell'impasto, suggeriamo le nostre Impastatrici a spirale IS.

Pratica e facile da utilizzare, consente la regolazione dell'apertura dei rulli da 0 a 7,5 mm, così da ottenere lo spessore della sfoglia desiderato. La velocità di rotazione è costante sugli 800 rpm circa. La macchina ha un alto grado di affidabilità ed è corredata da sistemi antinfortunistici indispensabili per la sicurezza dell'operatore.
Sulla sfogliatrice è possibile applicare l'accessorio tagliasfoglia, con 1 o 3 tagli a vostra scelta per realizzare tagliolini, tagliatelle, pappardelle ecc.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.


ACCESSORI OPZIONALI:

- Taglio singolo di 180 mm a scelta tra le seguenti misure: 2mm - 3mm - 4mm - 6,5mm - 9mm - 12,5mm - 19mm - 24mm
- Taglio triplo di 180 mm con 3 tagli a scelta tra le segue misure: 2mm - 3mm - 4mm - 6,5mm - 9mm - 12,5mm - 19mm - 24mm