Macchina pasta P6 - La Monferrina

La Monferrina P6 è una macchina automatica, di grande affidabilità e adatta alla lavorazione di ogni tipo di farina e semola; è particolarmente indicata per la produzione di pasta corta e lunga che avviene con il semplice cambio della trafila.

La Monferrina P6 è una macchina di media produzione, consigliata per ristoranti, agriturismi, pizzerie, gastronomie e attività di vendita e degustazione di pasta fresca.
Con la P6 sono incluse 4 trafile standard in metallo a scelta dal catalogo trafile, mentre sono da acquistare separatamente trafile speciali come la trafila penne, trafile in PTFE e trafila pasta sfoglia. 
La macchina viene inoltre fornita di un tagliapasta automatico rotativo, un ventilatore, raffreddamento ad acqua ed un setaccio stendi pasta.

Il suo funzionamento è semplice ed efficiente. Ha la struttura esterna in alluminio anodizzato e le parti a contatto con la pasta in acciaio inox. È dotata di pannello comandi ed è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.

N.B.:

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, un manuale di utilizzo, manutenzione ed installazione in formato cartaceo e digitale con inoltre un ricettario per la pasta, da utilizzare con le nostre macchine professionali.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Vasca impastatrice da 6 kg
- Albero a coclea smontabili per una facile pulizia e manutenzione
- Tagliapasta automatico con variatore di velocità
- Ventilatore
- Carrello su ruote in acciaio INOX
- Raffreddamento ad acqua


ACCESSORI OPZIONALI:

Gruppo Ravioli 170mm: consente di preparare dei perfetti ravioli a doppia sfoglia. Il gruppo ravioli ha lo stampo fisso integrato nella macchina ed una volta scelto il formato di produzione (mm 20X20, 34x40, 40x50, 70x70x70), questo non potrà più essere cambiato se non acquistando un nuovo Gruppo Ravioli. 

Multipasta: grazie agli stampi intercambiabili, consente la produzione di ravioli a doppia sfoglia e tagliatelle, oltre a gnocchi di patate in diversi formati. Permette di regolare la quantità di ripieno dei ravioli e lo spessore della sfoglia per tagliatelle.

Gruppo gnocchi: per produrre gnocchi di patate o di sfarinati diversi in diversi formati, anche con ingredienti aggiuntivi come pomodori o spinaci.

L'innesto degli accessori è semplice e pratico. Alcuni gruppi possono essere utilizzati anche su altre macchine di nostra produzione.


DATI TECNICI:

- Peso: 108 kg
- Dimensioni: cm 58x40x112h
- Potenza motore: 1100 W
- Capacità vasca impastatrice: 6 kg
- Produzione pasta: 12 kg/h
- Diametro trafila: Ø89 mm