Laminoir électrique pour pâtes fraîches SR avec rouleaux en bois de 400 mm

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• Triple coupe
• Triple coupe
• Livre de recettes inclus

Laminoir pour la pâte fraîche SR de table avec des cylindres en bois d'une longueur de 400 mm, il est entièrement construits en acier inoxydable et en aluminium. Les rouleaux en bois produisent une pâte plus grossière que celles produites avec des cylindres en acier, le résultat est donc très similaire à celui de la pâte roulée à la main avec un rouleau à pâtisserie en bois; cette caractéristique permet à la pâte de mieux absorber et retenir les sauces.
Idéal pour un usage domestique et professionnel, il permet d'étaler facilement différents types de pâte: pâte feuilletée, pâte à pizza et même pâte à sucre.

Pour la preparation du mélange, nous vous recommandons nos Pétrins à spirale IS.

Pratiques et faciles à utiliser, les rouleaux sont réglables de 0 à 7,5 mm pour obtenir l'épaisseur de pâte souhaitée. La vitesse de rotation est constante à environ 800 tr/min. La machine est très fiable et équipée de systèmes de sécurité essentiels à la sécurité de l'opérateur.
Le laminoir peut être équipé d'un coupe-pâtes, avec une ou trois coupes au choix, pour créer des tagliolini, des tagliatelles, des pappardelles, etc.

ACCESSOIRES OPTIONNELS:

- Coupe unique 180 mm au choix parmi les mesures suivantes: 2mm - 3mm - 4mm - 6,5mm - 9mm - 12,5mm - 19mm - 24mm
- Triple coupe 180 mm avec 3 tailles au choix parmi les mesures suivantes: 2mm - 3mm - 4mm - 6,5mm - 9mm - 12,5mm - 19mm - 24mm