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USD Máquina para pasta fresca PV 10
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Descripción
La PV 10 es una máquina para pasta fresca con una cubeta masadora de gran capacidad, recomendada para fabricantes de pasta artesanal, restaurantes, agroturismos y tiendas de delicatessen que necesiten producir grandes cantidades de pasta por ciclo. La máquina cuenta con un recipiente mezclador de acero pintado con capacidad para hasta 15 kg de masa (harina + líquidos) y un sinfín espiral de bronce que garantiza la extrusión de una masa perfectamente mezclada y homogénea, con una producción horaria aproximada de 40 kg. Para asegurar un funcionamiento eficiente incluso durante ciclos de producción repetidos, la máquina incorpora un sistema de refrigeración por agua que mantiene una temperatura de extrusión constante durante periodos prolongados de uso, y un sistema de ventilación que permite que la superficie de la pasta recién extruida se seque superficialmente. El sinfín y el eje mezclador son fácilmente desmontables, lo que facilita una limpieza rápida y sencilla después de cada uso. Este modelo cumple con la normativa vigente en materia de salud y seguridad.
Se recomienda encarecidamente la compra del carro.
La máquina incluye un cortador electrónico para pasta corta y una trefiladora de bronce de 1,5 mm para espaguetis (las trefiladoras adicionales deben adquirirse por separado).
Tener en cuenta que el cortador electrónico para pasta corta no es compatible con algunas trefiladoras: formas especiales que requieren un corte limpio con el rascador o formas con un inserto de extrusión central.
Lineapasta proporciona a sus clientes una guía de usuario y un recetario de pasta impreso para usar con nuestras máquinas profesionales, creado por nuestro técnico especializado en pasta.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Cubeta de acero inoxidable AISI 304 pintado
- Sinfín de aleación de bronce y aluminio
- Cilindro refrigerado por agua
- Ventilador para secar la superficie de la pasta
ACCESORIOS OPCIONALES:
- Trefiladorasde bronce para producir el tipo de pasta adecuado según la forma elegida
- Carro reforzado de acero inoxidable
- Cajas perforadas para pasta
- Raspador para cortador de pasta
Datos técnicos
| Alimentación | 220V/50Hz 1Ph - 110V/60Hz 1Ph - 380V/50Hz 3Ph |
| Potencia | 1,8 kW |
| Capacidad cubeta | 15 Kg |
| Capacidad de producción | 40 kg/h |
| Diámetro trefiladora | Ø109 mm |
| Dimensiones | cm 46x83x78h |
| Dimensiones máquina + carro | 46x83x147h cm |
| Dimensiones embalaje | cm 56x93x87h |
| Peso neto | 145 Kg |
| Peso bruto | 175 kg |
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