Divisora de encimera con revestimiento de teflón P40T

• 
• Cono de reducción
• 
• Accesorios de teflón
• Carro de acero inoxidable
• Máquina boleadora para producción en línea

La divisora de encimera profesional P40T, con embudo dosificador con revestimiento de teflón y cubeta de 40 kg, está diseñada para laboratorios, pizzerías y panaderías de tamaño mediano que trabajan con masas con niveles de hidratación entre el 50% y el 60%. Este modelo está diseñado específicamente para procesar grandes cantidades de masa (sin gluten, dura o pegajosa) sin comprometer la fermentación. Las piezas mecánicas de teflón que componen la máquina están diseñadas para dividir grandes masas en porciones uniformes y precisas, evitando así la fatiga del operario en operaciones largas y repetitivas. La divisora P40T puede producir entre 70 y 280 kg/h, según los parámetros de corte del bloque de masa configurados por el cliente, con porciones de masa que varían entre 20 y 800 gramos, según el cono de reducción seleccionado al momento de la compra. La masa, impulsada por un tornillo desde la tolva hasta el cono divisor, se divide mediante una divisora mecánica con revestimiento de teflón, según los parámetros configurados en el temporizador electrónico de la pantalla.
Las bolas de masa resultantes requieren ser moldeadas a mano o con una máquina redondeadora. Los conos reductores intercambiables están disponibles en varios diámetros, cada uno correspondiente a una porción específica en gramos indicada en el catálogo.
La carcasa exterior de la divisora P40T está fabricada en acero inoxidable AISI 304, mientras que los componentes internos son de teflón para una masa más suave. Es versátil, compacta y muy fácil de limpiar gracias a las esquinas redondeadas de la cubeta. Este modelo incorpora dispositivos de seguridad que cumplen con las normas CE y HACCP.

La divisora de masa profesional de sobremesa P40T incluye un cono reductor a elegir del catálogo, un cuchillo con revestimiento de teflón, un embudo con revestimiento de teflón y dos palpadores con revestimiento de teflón (espátula y cuchara).


CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

- Cubeta de acero inoxidable AISI 304 de 40 kg
- Panel de control con pantalla
- Temporizador electrónico para la cuchilla de medición
- Cuchilla con revestimiento de teflón
- Embudo dosificador con revestimiento de teflón
- Accesorios y sensores con revestimiento de teflón

ACCESORIOS OPCIONALES:

- Conos reductores (a elegir del catálogo)
- Carro de acero inoxidable con estantes laterales para cajas de pizza
- Máquina redondeadora para producción en línea
- Cajas para pizza