Tischteigrollmaschine La Monferrina 170 mm Zylinder

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• Tagliatelle-Gruppe
• Tagliatelle-Gruppe
• Tagliatelle-Gruppe
• Ravioli-Gruppe
• Gnocchi-Gruppe
• Pressegruppe
• Rezeptbuch inklusive

Die Monferrina Cilindro 170 mm è ist eine schnelle und praktische Teigausrollmaschine, die für die Herstellung von Lasagne, Ravioli usw. geeignet ist.
Die Maschine hat eine äußere Struktur aus eloxiertem Aluminium und die Teile, die mit dem Teig in Berührung kommen, sind aus rostfreiem Stahl; der Sicherheitsknopf und die Betriebskontrollleuchte sind im Lieferumfang enthalten und entsprechen den geltenden Unfallverhütungsvorschriften.
È es ist möglich, Zubehörteile separat zu erwerben, um die Art der herstellbaren Produkte zu erweitern, darunter Ravioli (mit einer festen Form mit der Ravioli-Gruppe oder mit austauschbaren Formen mit der Multipasta-Gruppe), Gnocchi oder extrudierte kurze Teigwaren, letztere dank der Press-Gruppe.

È erhältlich in zwei Versionen: mit 170 mm oder 420 mm langen Walzen. Die Länge der Walzen bestimmt die Breite des produzierten Nudelblattes.

Lineapasta liefert mit den Maschinen, und nur an seine Kunden, eine Gebrauchsanweisung zusammen mit einem gedruckten Nudelrezeptbuch, das mit unseren professionellen Maschinen zu verwenden ist, erstellt von unserem Nudeltechniker.


OPTIONALES ZUBEHÖR:
- Tagliatelle Gruppe 170 mm: die Tagliatelle Gruppe produziert lange Teigwaren in drei verschiedenen Formen: Tagliolini (2mm), Tagliatelle (6mm) und Pappardelle (12mm).
- Ravioli-Gruppe 170: ermöglicht die Zubereitung von perfekten Bandravioli in verschiedenen Formen und mit weichen Gemüse-, Käse-, Fleisch- oder gemischten Füllungen, unter Verwendung eines 170 mm breiten Blechs. Die Ravioli-Einheit hat eine feste Form, die in die Maschine integriert ist, und wenn das Produktionsformat einmal gewählt wurde (20x20 mm, 34x40 mm, 40x50 mm, 70x70 mm), kann es nicht mehr geändert werden, es sei denn, man kauft eine neue Ravioli-Einheit.
- Multipasta: dank der austauschbaren Formen können Ravioli und Tagliatelle aus zwei Blättern sowie Kartoffelgnocchi in verschiedenen Formaten hergestellt werden. Ermöglicht es, die Menge der Ravioli-Füllung und die Dicke des Nudelblattes einzustellen.
- Presseinheit:zur Herstellung von frischen kurzen und langen Nudeln. Enthält 4 Messing-Bronze-Matrizen und einen automatischen Nudelschneider für kurze Nudeln.
- Gnocchi-Gruppe: ermöglicht die Herstellung von Kartoffel- oder Mehlgnocchi in verschiedenen Formaten, auch mit zusätzlichen Komponenten wie Tomaten oder Spinat. Die Gnocchi-Druckeinheit arbeitet mit einem Kolben, der den Teig in einen Becher drückt (der die Größe bestimmt) und eignet sich sowohl für die Verarbeitung von frischen Kartoffeln als auch von Zubereitungen (Mehl oder Kartoffelflocken).