Professionelle Nudelmaschine Lilly PF15E - Fimar

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• Geschlossenem Kühlkreislauf
• Kühlkragen
• Mit Geschlossenem Kühlkreislauf
• Mit Geschlossenem Kühlkreislauf
• Elektronisches Messer für kurze Nudeln
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• Rezeptbuch inklusive

Die Fimar Lilly PF15E ist eine Maschine zum Kneten und zur Extrusion von Teigen aus allen Mehlsorten mit oder ohne Ei in verschiedenen Formaten, die für die automatisierte Herstellung von Nudeln entwickelt wurde: man muss einfach die Zutaten einfüllen, dann sind in wenigen Minuten die Nudeln in den gewünschten Sorten und Formaten fertig.
Die Maschine garantiert die höchste Hygiene, da die Teile in Kontakt mit dem Teig leicht entfernbar und waschbar und aus Edelstahl sind.
Die Metallkonstruktion mit kugelgelagerten Bewegungen und lebenslanger Schmierung ist eigentlich wartungsfrei.
Das Modell wurde gemäß den nationalen und internationalen Unfallverhütungsmaßregeln gebaut. 

Achtung: Aufgrund der hohen Temperaturen, die im Extrusionszylinder und in der Matrize entstehen, empfehlen wir, nicht mehr als zwei aufeinanderfolgende Produktionszyklen durchzuführen (ein Zyklus besteht aus der Knetphase und der Extrusionsphase der Teigwaren).

Die Fimar Lilly PF15E schließt die Matrizen aus.

Lineapasta liefert zusammen mit den Maschinen eine Bedienungsanleitung sowie ein Nudelrezeptbuch in Papierform nur an seine Kunden, das für die Verwendung mit unseren professionellen Maschinen bestimmt ist und von unserem Nudeltechniker erstellt wurde.


TECHNISCHE MERKMALE:

- Kessel und Knetdorn aus Edelstahl
- Sicherheitsmikroschalter am Deckel der Kessel
- Deckel mit Einfüllschlitz, um Zutaten auch während des Knetens hinzufügen zu können
- Vollständig herausnehmbarer Kessel für eine einfache und schnelle Reinigung

OPTIONALES ZUBEHÖR:

- Messing-Bronze-Matrizen für die Herstellung der jeweiligen Nudelsorte je nach gewähltem Format
- Elektronisches Nudel-Schneidemesser für kurze Nudeln, das das automatische Schneiden aus der Maschine extrudierter Nudeln ermöglicht und automatisiert (bitte beachten Sie, dass das elektronische Nudel-Schneidemesser für kurze Nudeln bei einigen Matrizen nicht verwendet werden kann: Sonderformate, die einen präzisen Schnitt mit dem Schaber erfordern, oder Formate mit zentralem Extrusionseinsatz)
- Nudelwagen aus Edelstahl (Nudelkisten nicht im Lieferumfang enthalten)
- Perforierte Nudelkisten