Nudeltrockner EC 100

Mit dem Nudeltrockner EC 100 können Sie jede Art von Nudeln perfekt trocknen und durch die Einstellung der richtigen Parameter für Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Pausen- und Temperierzeiten auch andere Produkte trocknen.
Der Trockner wird wahlweise mit drei Wagen mit schwenkbaren Rädern und 100 Holzrahmen für kurze Nudeln oder mit drei Wagen mit Stäben zum Trocknen langer Nudeln geliefert.
Die Steuertafel ermöglicht es Ihnen, die Temperatur- und Feuchtigkeitsparameter für jeden einzelnen Zyklus des Trocknungsprogramms zu ändern; es ist auch möglich, maßgeschneiderte Programme zu speichern, die je nach den verschiedenen Trocknungsanforderungen verwendet werden können. Im Trockner sind bereits 7 Grundrezepte (für Teige aus gemahlenem Grieß und Wasser) für die folgenden Formate installiert: Makkaroni/Spenne, Fusilli, Conchiglie/Paccheri Rigati, Orecchiette, Spaghetti, Caserecce und Nidi.

Der Trockner EC 100 ist außerdem mit einer CNT-Funktion ausgestattet, die es ermöglicht, den Trocknungszyklus zu beenden, wenn der eingestellte Feuchtigkeitsgrad erreicht ist (erst nach mindestens 8 Stunden Trocknungszeit); motorisierte Ventile sorgen für die Aufrechterhaltung der Lufteigenschaften im Trockner gemäß den eingestellten Parametern.
Die Luft wird durch gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl erwärmt, während Ablenkbleche sie zu jedem Rahmen leiten, um einen gleichmäßigen Fluss und ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. Es ist möglich, anstelle der elektrischen Widerstände Wasserbatterien zu installieren, die einen geringeren Stromverbrauch ermöglichen, aber einen Heizkessel für den Betrieb erfordern; diese Lösung ist nützlich, wenn der Trockner in einem Land mit sehr hohen Stromkosten eingesetzt werden muss.

Es ist auch möglich, die Installation eines Touchscreen-SPS- und Wi-Fi-Moduls zu beantragen, mit dem Sie die Intensität der Belüftung in den verschiedenen Stadien der Trocknung einstellen und die laufenden Rezepte ändern, Grafiken und Daten usw. aus der Ferne anzeigen und herunterladen können. Wir möchten Sie jedoch darauf hinweisen, dass die Motoren aufgrund von Vorschriften nicht aus der Ferne eingeschaltet werden können, so dass es nicht möglich ist, den Trockner aus der Ferne zu starten.

Lineapasta liefert mit den Maschinen, und nur an seine Kunden, ein Handbuch für den Gebrauch, die Wartung und Installation.


OPTIONALES ZUBEHÖR:

- Wasserbatterien
- PLC und Wi-Fi
- Zusätzlicher Wagen für kurze Teigwaren mit 25 Webstühlen
- Zusätzlicher Wagen mit Stangen für lange Teigwaren