Nudelmaschine Imperia Chef in Casa 750

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Mit manuellem Nudelschneider
• Mit manuellem Nudelschneider
• Manueller Nudelschneider
• Mit elektronischem Messer für kurze Nudeln
• 
• 
• 
• 
• Stiftset
• Manueller Ravioli-Hersteller
• Rezeptbuch inklusive

Imperia Chef in Casa 750 è eine kompakte und zuverlässige Tischmaschine, die sowohl für professionelle Küchen als auch für Liebhaber guter selbstgemachter Pasta geeignet ist. Sie kann jede Mehlsorte kneten, Teige mit oder ohne Ei verarbeiten und durch einfaches Auswechseln der Matrize lange oder kurze Nudelformen herstellen. Die äußere Struktur besteht aus eloxiertem Aluminium und alle Teile, die mit dem Teig in Berührung kommen, sind aus rostfreiem Stahl. Außerdem ist sie mit einem einfachen und ergonomischen Bedienfeld mit Drucktasten ausgestattet; diese Details machen sie zu einer sicheren und zuverlässigen Maschine, die den geltenden Unfallverhütungsvorschriften entspricht. Die Maschine è ist mit einer 100 mm breiten Matrize und einem manuellen Nudelschneidemesser ausgestattet, alle anderen zusätzlichen Matrizen können separat erworben werden.
È Es ist möglich, die Presse Chef in Casa mit der manuellen Raviolatrice für die Herstellung von Ravioli mit fester Form 34x40 mm zu kombinieren. Es ist auch möglich, separat ein elektronisches Messer mit Potentiometer zu kaufen, das für das Schneiden von kurzen Pastaformaten wie Caserecce, Makkaroni usw. geeignet ist.

Bitte beachten Sie, dass das elektronische Pastamesser für kurze Pasta nicht für bestimmte Formen verwendet werden kann: spezielle Formate, die einen sauberen Schnitt mit dem Schaber erfordern oder Formate, die einen zentralen Extrusionseinsatz haben.

Achtung: Aufgrund der hohen Temperatur, die sich im Extrusionszylinder und in der Matrize entwickelt, wird empfohlen, nicht mehr als zwei aufeinanderfolgende Produktionszyklen durchzuführen (ein Zyklus besteht aus der Knetphase und der Teigextrusionsphase).

Lineapasta liefert zusammen mit den Maschinen und nur an seine Kunden ein Benutzerhandbuch sowie ein Pasta-Rezeptbuch in Papierform, das von unserem Pasta-Techniker erstellt wurde und für unsere professionellen Maschinen bestimmt ist.


OPTIONALES ZUBEHÖR:

- Matrizen aus Messing-Bronze für die Herstellung von Nudeln nach dem gewählten Format
- Elektronisches Messer für kurze Nudeln 
- Manuelle Ravioli-Maschine
- Nudelwagen aus Edelstahl (Nudelboxen nicht im Lieferumfang enthalten) 
- Perforierte Nudelboxen