Frischnudelmaschine PM 96 - Bottene

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• Extrusionszylinder mit Wasserkühlungssystem
• Wasserkühlsystem
• Wasserkühler für Nudelmaschinen
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• Lüfter
• Automatisches Messer für kurze Nudeln
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• Rezeptbuch inklusive

Die PM 96 è ist eine Maschine für die Herstellung von frischen kurzen oder langen Nudeln, die in der Lage ist, Teige mit oder ohne Ei, mit klassischen Mehlen oder speziellen Mehlen wie glutenfrei, Vollkorn usw. zu verarbeiten. Sie ist mit 4 im Katalog enthaltenen Formen, einem elektronischen Messer zum Schneiden von kurzen Nudeln, einem Wagen mit Ventilator zum Trocknen der Oberfläche der Nudeln sofort nach dem Extrudieren, einem Wasserkühlsystem für die Herstellung mehrerer aufeinanderfolgender Stunden und einem gelochten Nudelkasten ausgestattet. Es ist auch möglich, die PM 96 mit der Ravioli-Maschine BE90 zu kombinieren, um Ravioli in verschiedenen Formaten herzustellen, je nach der gewählten Form. Die Maschine è ist aus hochwertigen Materialien gebaut und mit allen nach den geltenden Vorschriften erforderlichen Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet.

Bitte beachten Sie, dass der elektronische Nudelschneider für kurze Nudeln nicht für bestimmte Formen verwendet werden kann: spezielle Formate, die einen sauberen Schnitt mit dem Abstreifer erfordern oder Formate, die einen zentralen Extrusionseinsatz haben.

Lineapasta liefert zusammen mit den Maschinen und nur an seine Kunden einen Leitfaden zur Verwendung zusammen mit einem Pasta-Rezeptbuch im Papierformat, das mit unseren professionellen Maschinen verwendet werden kann und von unserem Pasta-Techniker erstellt wurde.


ZUBEHÖR INBEGRIFFEN:

- 4 Messing-Bronze-Stanzformen Ihrer Wahl aus dem Katalog
- Elektronisches Messer für kurze Nudeln
- Wagen mit Gebläse
- Wasserkühlung
- 1 perforierte Nudelbox

OPTIONALES ZUBEHÖR:

- Messing-/Bronzematrizen für die Herstellung der Nudelsorte je nach gewähltem Format
- Feste 90mm-Blattmatrize für die Kombination mit BE90-Ravioli-Maschinen
- Wasserkühler für Nudelmaschinen
- Automatisches Blattrollsystem Mod. AV90
- Perforierte Nudelschachteln