Frischnudelmaschine PM 35 - Bottene

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• Mit elektronischem Messer für kurze Nudeln
• Mit elektronischem Messer für kurze Nudeln
• Elektronisches Messer für kurze Nudeln
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• Rezeptbuch inklusive

Die Bottene PM 35 ist eine stabile und benutzerfreundliche Maschine, mit der sich zahlreiche Formate an frischer kurzer und langer Pasta herstellen lassen, bei jeder Art von Mehl (Weichweizen, Hartweizengrieß, Vollkornmehl), mit oder ohne Eier, sowie die Zugabe von Zutaten zur Verfärbung und Aromatisierung des Teigs (wie Tomaten, Spinat, Kakao usw.) verwendet werden können. Die Maschine enthält 4 Standard-Matrizen aus Messing-Bronze nach Wahl und ein elektronisches Messer, das das Schneiden der kurzen Nudelformate erleichtert und schneller macht. Außerdem kann die PM 35 mit der elektrischen Ravioli-Maschine BE90 kombiniert werden, um die Produktionsvielfalt durch Doppellblätterravioli in verschiedenen Formaten zu vergrößern. Für eine optimale Kombination aus Nudelpresse und Ravioli-Maschine empfehlen wir zudem den Kauf der festen 90-mm-Teigwalze und des automatischen Blattrollers AV.90.
Die Maschine erfordert keinerlei Wartung, abgesehen von den üblichen Reinigungsvorgängen, die am Ende jedes Arbeitsvorgangs empfohlen werden. Sie ist aus hochwertigen Materialien gefertigt und mit allen gemäß den geltenden Vorschriften erforderlichen Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet. Der Mischer und die Förderschnecke lassen sich zur Reinigung leicht herausnehmen.

Wohlgemerkt kann das elektronische Teigschneidemesser für kurze Nudeln nicht mit bestimmten Matrizen verwendet werden: Sonderformate, die einen präzisen Schnitt mit dem Abstreifer erfordern, oder Matrizen mit zentralem Extrusionseinsatz.

Lineapasta liefert zusammen mit den Maschinen eine Bedienungsanleitung sowie ein Nudelrezeptbuch in Papierform nur an seine Kunden, das für die Verwendung mit unseren professionellen Maschinen bestimmt ist und von unserem Nudeltechniker erstellt wurde.


OPTIONALES ZUBEHÖR:

- Messing-Bronze-Matrizen für die Herstellung der jeweiligen Nudelsorte je nach gewähltem Format 
- Feste Teigausrollmatrize 90 mm zur Kombination mit der Ravioli-Maschine BE90
- Automatischer Blattroller AV.90 zur Kombination mit der Ravioli-Maschine BE90
- Nudelwagen aus Edelstahl (Nudelkisten nicht im Lieferumfang enthalten)
- Perforierte Nudelkisten