Sfogliatrice pasta fresca elettrica SR con rulli in legno da 400 mm

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• Taglio triplo
• Taglio triplo
• Ricettario incluso

Sfogliatrice per pasta fresca SR da tavolo con cilindri in legno da 400 mm di lunghezza, macchina realizzata interamente in acciaio inox ed alluminio. I rulli in legno permettono di ottenere una sfoglia più ruvida rispetto a quella prodotta con i cilindri in acciaio, quindi si ottiene un risultato molto simile a quello della sfoglia stesa a mano con il mattarello in legno; questa particolarità permette alla sfoglia di raccogliere e trattenere meglio i sughi e le salse dei condimenti.
E' ideale sia per uso domestico che per uso professionale e permette la stesura con facilità di diverse tipologie di impasto: impasto per la sfoglia, per la pizza e anche per la pasta da zucchero.

Per la preparazione dell'impasto, suggeriamo le nostre Impastatrici a spirale IS.

Pratica e facile da utilizzare, consente la regolazione dell'apertura dei rulli da 0 a 7,5 mm, così da ottenere lo spessore della sfoglia desiderato. La velocità di rotazione è costante sugli 800 rpm circa. La macchina ha un alto grado di affidabilità ed è corredata da sistemi antinfortunistici indispensabili per la sicurezza dell'operatore.
Sulla sfogliatrice è possibile applicare l'accessorio tagliasfoglia, con 1 o 3 tagli a vostra scelta per realizzare tagliolini, tagliatelle, pappardelle ecc.

ACCESSORI OPZIONALI:

- Taglio singolo di 180 mm a scelta tra le seguenti misure: 2mm - 3mm - 4mm - 6,5mm - 9mm - 12,5mm - 19mm - 24mm
- Taglio triplo di 180 mm con 3 tagli a scelta tra le segue misure: 2mm - 3mm - 4mm - 6,5mm - 9mm - 12,5mm - 19mm - 24mm