Máquina de pasta fresca Sofia - La Parmigiana

Disponible en 20/25 días hábiles

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Cuchillo electrónico para pasta corta
Kit Cucina
Libro de recetas incluido

Precio:

€ 3.738,00

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Cuchillo electrónico para pasta corta
Kit Cucina
Libro de recetas incluido

Descripción

Máquina de pasta fresca Sofia con amasadora centrífuga, adecuada para la producción de varios tipos de pasta para uso doméstico o profesional. Ideal para masa molida y mezclas sin gluten, Sofia puede producir hasta 5 kg de masa por ciclo. La prensa con cubeta mezcladora es de tipo centrífugo y permite una mezcla más rápida y una hidratación de la masa estática, disminuyendo la oxidación de la pasta y manteniendo así el color original de la masa. Se suministran cuatro trefiladoras de bronce para hacer maccheroni rigati 8mm, fettuccine 8mm, caserecce y fusilli 3P. Sofia está equipada con un sistema de seguridad que, gracias a una tarjeta electrónica de última generación, permite invertir durante 15 segundos el movimiento de rotación y detiene la máquina en caso de masa incorrecta.

ACCESORIOS OPCIONALES:

- Trefiladoras en latón-bronce según el formato elegido
- Cuchillo electrónico para pasta corta (tenga en cuenta que el cortador de pasta electrónico para pasta corta no se puede utilizar en algunas trefiladoras: formas especiales que requieren un corte limpio con el raspador o formas que tienen un inserto de extrusión central)
- Kit de cocina: pala para la masa de pan, pizza, pasteles. Se suministran cuchillas para desmenuzar y una pala de mariposa ideal para la preparación de cremas, rellenos y salsas

Datos técnicos

Alimentación	220V/50Hz 1Ph
Potencia	0,55 kW
Capacidad cubeta	2,6 Kg
Capacidad de producción	5,2 Kg/h
Diámetro trefiladora	Ø 59 mm
Dimensiones	cm 44.2x34.5x45.3h
Dimensiones embalaje	cm 54x44x55h
Peso neto	40 Kg
Peso bruto	55 kg

Video

accesorios

Trefiladoras Sofia La Parmigiana

(Para evaluar)

Diámetro trefiladora: Ø 59 mm

Disponible en 20/25 días hábiles

€ 92,00

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Opiniones

Raspador / cortador de masa de acero inoxidable de 116 mm

Servicio

Producto

Artículo como se describe... cumple totalmente las expectativas... excelente servicio de asistencia a la compra.

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04/03/26

Tiziano P.

Artículo como se describe... cumple totalmente las expectativas... excelente servicio de asistencia a la compra.

Tiziano P.

Articolo come da descrizione ..... rispetta pienamente le aspettative ........ servizio di assistenza all'acquisto eccellente.

Laminadora Imperia Restaurant Electrónica

Servicio

Producto

Producto de buena calidad, estoy muy satisfecha con la compra.

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02/03/26

Maia L.

Producto de buena calidad, estoy muy satisfecha con la compra.

Maia L.

Prodotto di buona qualità, sono molto soddisfatta dell'acquisto.

Imperia Ravioli Maker 2

Servicio

Producto

En cuanto al pedido y la entrega, diría que todo fue perfecto y rápido, si bien aún no he tenido experiencia con el artículo, pero creo que irá bien.

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01/03/26

Marco Z.

En cuanto al pedido y la entrega, diría que todo fue perfecto y rápido, si bien aún no he tenido experiencia con el artículo, pero creo que irá bien.

Marco Z.

Per quanto riguarda ordine e consegna direi tutto perfetto e veloce, mentre per l'articolo non ho ancora fatto esperienza, ma credo che andrà bene.

Bastidor en madera de secado para pasta con patas de goma

Servicio

Producto

Satisfactorios

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28/02/26

Sylvie A.

Satisfactorios

Sylvie A.

Satisfaisant

Caja perforada para pasta

Servicio

Producto

Se ajusta a mis necesidades

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26/02/26

Ulysse G.

Se ajusta a mis necesidades

Ulysse G.

Correspond à mes besoins

Amasadora planetaria IP 10

Servicio

Producto

Pequeño y muy práctico. Lo recomiendo para cualquier masa

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20/02/26

Paolo P.

Pequeño y muy práctico. Lo recomiendo para cualquier masa

Paolo P.

Piccola e molto pratica. La consiglio per qualsiasi impasto

Rueda selladora de masa 38x14 mm

Servicio

Producto

Útil y agiliza el cierre de ravioles hechos a mano.

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20/02/26

Sabina T.

Útil y agiliza el cierre de ravioles hechos a mano.

Sabina T.

Utile e velocizza la chiusura dei ravioli fatti a mano

Caja pizza

Servicio

Producto

Excelente y perfectamente apilable con la pasta en su interior para secarla

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20/02/26

Sabina T.

Excelente y perfectamente apilable con la pasta en su interior para secarla

Sabina T.

Ottimi e perfettamente impilabili con dentro la pasta ad asciugare

Cortador de pasta ajustable con dos cuchillas dentadas de 38 mm

Servicio

Producto

Corta muy bien dejando el dentado claramente visible y es muy fácil de ajustar.

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20/02/26

Sabina T.

Corta muy bien dejando el dentado claramente visible y es muy fácil de ajustar.

Sabina T.

Taglia molto bene lasciando la greca ben visibile ed è molto facile da regolare

Caja perforada para pasta

Servicio

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Muy útil

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20/02/26

Sabina T.

Muy útil

Sabina T.

Comodissime

Máquina pastas profesional Vip/2

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Producto

El tiempo de entrega se respetó y la máquina funciona bien.

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10/02/26

Véronique B.

El tiempo de entrega se respetó y la máquina funciona bien.

Véronique B.

Délai de livraison respecté, et machine performante

Tabla de haya 80x55 cm con espátula

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Una tabla de muy buena calidad

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10/02/26

Alan F.

Una tabla de muy buena calidad

Alan F.

Una tabla de muy buena calidad

Bastidor de secado plegable para pasta

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Producto

Bastidor muy útil lo he usado varias veces, sencillo, buena calidad

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10/02/26

Alan F.

Bastidor muy útil lo he usado varias veces, sencillo, buena calidad

Alan F.

Bastidor muy útil lo he usado varias veces, sencillo, buena calidad

Cortador de pasta con rueda y hoja dentada de 30 mm

Servicio

Producto

El mango de madera tiene un tacto muy agradable.

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10/02/26

Alan F.

El mango de madera tiene un tacto muy agradable.

Alan F.

El mango de madera tiene un tacto muy agradable.

Rueda cortadora de pasta con rueda única lisa de 30 mm

Servicio

Producto

Gran agarre y tamaño como se esperaba.

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10/02/26

Alan F.

Gran agarre y tamaño como se esperaba.

Alan F.

Gran agarre y tamaño como se esperaba.

Rodillo de amasar de haya de 70 cm

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Producto

Gran agarre y el peso es perfecto al igual que la calidad.

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10/02/26

Alan F.

Gran agarre y el peso es perfecto al igual que la calidad.

Alan F.

Gran agarre y el peso es perfecto al igual que la calidad.

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