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La maquina para gnocchi La Monferrina G2 es una máquina especializada en la producción de gnocchi con alimentación continua. Esta maquina se recomienda para las patatas frescas y para las preparaciones (copos de harina o de patata). Usando la perilla especial, es posible ajustar el estriado de los ñoquis para producir ñoquis lisos y/o rayados.

Su funcionamiento es simple y eficiente; tiene una estructura externa en aluminio anodizado y las partes en contacto con la pastas en acero inox. Es dotada de un panel de mandos y es conforme a las actuales leyes nacionales e internacionales para la protección contra accidentes.

N.B.:

Lineapasta suministra, junto con las máquinas y solo para sus clientes, un manual de uso, mantenimiento e instalación en papel y formato digital con también un libro de recetas de pasta, para ser utilizado con nuestras máquinas profesionales.

DATOS TECNICOS:

Dimensiones de la taza: 17 mm (también disponibles tazas especiales de 7, 12, 14 mm)
Masa: 43 Kg
Dimensiones: mm 320x370x850h
Potencia motor: 0,8 KW
Produccion gnocchi: 15-18 kg/h
Capacidad cilindro: aproximadamente 2 Kg