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• Cuchilla giratoria electrónica para pasta corta y larga
• Cuchilla giratoria electrónica para pasta corta y larga
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• Ajuste del amasado
• Ajuste de la velocidad de la cuchilla y la extrusión
• Ajuste de temperatura del cilindro de extrusión
• Libro de recetas incluido

La máquina de pasta PS 200 es una máquina de pasta ideal para la producción industrial. Tiene una producción horaria de 200 Kg/h y la capacidad de la cubeta es de 50 Kg. La estructura es íntegramente en acero inoxidable Aisi304. El cilindro de extrusión es extraíble para facilitar la limpieza o cualquier reparación o sustitución, y está equipado con un sistema de refrigeración por agua gracias al cual es posible trabajar de forma continua sin problemas de temperatura. La máquina de pasta fresca PS 200 está equipada con una cuchilla giratoria electrónica y está diseñada para montar el sistema de extrusión al vacío. La máquina está equipada con un sistema de control de pantalla táctil con la capacidad de cargar y personalizar recetas de acuerdo con sus necesidades de producción personalizando la velocidad de extrusión, la velocidad de la cuchilla y la temperatura del cilindro de extrusión.

Tenga en cuenta que el cortador de pasta electrónico para pasta corta no se puede utilizar en algunas trefiladoras: formas especiales que requieren un corte limpio con el raspador o formas que tienen un inserto de extrusión central.

Lineapasta proporciona, junto con las máquinas y únicamente a sus clientes, una guía de uso junto con un recetario de pasta en formato papel, para utilizar con nuestras máquinas profesionales, elaborado por nuestro técnico en pasta.


CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

- Cuchilla giratoria electrónica para pasta corta y pasta larga 
- Llave para tuerca anular de latón
- Predisposición para montar el sistema de extrusión por vacío
- Sistema de refrigeración por agua
- Velocidad de extrusión variable
- Panel de control de pantalla táctil

ACCESORIOS OPCIONALES:

- Trefiladoras en aleación de latón/bronce (con/sin insertos de teflón) para la producción de diferentes tipos de pasta
- Trefiladora de metal ajustable para massa en hoja
- Cilindro vertical con sistema de refrigeración por agua para penne, completo con cuchillo
- Kit para penne en metal (con/sin inserciones de teflón)
- Caja de pasta perforada