Frischnudelmaschine mit Doppelkesser EP/50 - Castiglioni Nedo

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• Rezeptbuch inklusive

Die Frischteigwarenmaschine mit doppeltem Bottich EP/50 è für die Herstellung von verschiedenen Formen von frischen oder trockenen Nudeln, wie Makkaroni, Fusilli, Tagliatelle, Spaghetti, usw., mit oder ohne Ei. Sie kann auch ein Nudelblatt mit einstellbarer Dicke für die Herstellung von Lasagne, Cannelloni oder zur Beschickung von Formmaschinen herstellen und kann mit jeder Art von Mehl und Grieß arbeiten. Alle Formen müssen separat gekauft werden. Die Wellen und Messer sind abnehmbar, um die Reinigung zu erleichtern, und die elektrische Schalttafel und die Funktionsschalttafel entsprechen den geltenden EG-Normen.

Die EP/50 è wird komplett geliefert mit:
- Struktur aus rostfreiem Stahl
- Doppelte Knetwanne für eine kontinuierliche Produktion
- Gebläse zum Vortrocknen der Pasta
- Elektronisches Messer mit einstellbarer Schnittlänge
- Unabhängiger externer Motor
- Stütze mit Rädern

Bitte beachten Sie, dass das elektronische Messer für kurze Pasta bei einigen Formen nicht verwendet werden kann: Sonderformate, die einen sauberen Schnitt mit dem Schaber erfordern oder Formate, die einen zentralen Extrusionseinsatz haben.

Lineapasta liefert zusammen mit den Maschinen, und nur an seine Kunden, einen Leitfaden zur Verwendung zusammen mit einem Pasta-Rezeptbuch im Papierformat, das mit unseren professionellen Maschinen zu verwenden ist, erstellt von unserem Pasta-Techniker.