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USD Frischenudelmaschine TR 110 INOX
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Beschreibung
Die TR 110 INOX è eine Maschine, die für die Herstellung von frischen Teigwaren in verschiedenen Formaten geeignet ist, sowohl kurz (wie Makkaroni, Caserecce, Fusilli usw.) als auch lang (wie Spaghetti, Pappardelle, Linguine usw.).
Ein elektronisches Messer zum Schneiden der meisten kurzen Nudelformen, ein Wasserkühlsystem, um mehrere Stunden hintereinander produzieren zu können, und ein Gebläse am Boden, um eine erste Oberflächentrocknung der frisch extrudierten Nudeln zu gewährleisten. Ein Timer-Messer zum Schneiden langer Teigwaren kann auf Anfrage erworben werden. Die Bauteile, die mit dem Teig in Berührung kommen, sind aus lebensmittelechtem Edelstahl oder Bronze, während die beweglichen Teile auf Kugellagern mit langlebigen Dichtungen montiert sind.
È es ist möglich, die TR 110 Version mit weiß lackiertem Arbeitsplattengehäuse anzufordern.
Der TR 110 INOX enthält keine Matrizen.
Bitte beachten Sie, dass der elektronische Nudelschneider für kurze Nudeln nicht für bestimmte Matrizen verwendet werden kann: spezielle Formate, die einen sauberen Schnitt mit dem Abstreifer erfordern oder Formate, die einen zentralen Extrusionseinsatz haben.
Lineapasta liefert zusammen mit den Maschinen und nur an seine Kunden eine Anleitung zum Gebrauch zusammen mit einem Pasta-Rezeptbuch in Papierform, das mit unseren professionellen Maschinen verwendet werden kann und von unserem Pasta-Techniker erstellt wurde.
OPTIONALES ZUBEHÖR:
- Matrizen aus Messing-Bronze für die Herstellung der Nudelart je nach gewähltem Format
- Messer für lange Nudeln
- Wanne komplett mit Pumpe für die Kühlung
- Feste Blattschublade für die Kombination mit der RV 30 Ravioli-Maschine (100x2 mm Blatt) und der RV 50 Ravioli-Maschine (120x2 mm Blatt)
- Perforierte Nudelschachteln
Technische Daten
| Stromzufuhr | 220V/50Hz 1Ph - 220V/60Hz 1Ph - 220V/60Hz 3Ph - 380V/50Hz 3Ph |
| Leistung | 1,1 kW (1 Ph) / 1,5 kW (3 Ph) |
| Teigblattbreit | 280 mm |
| Fassungsvermögen der Kessel | 15 Kg |
| Produktionsfähigkeit | 28 Kg/h |
| Durchmesser der Matrize | Ø 109 mm |
| Abmessungen | cm 46x93x150h |
| Abmessungen der Verpackung | cm 56x103x170h |
| Nettogewicht | 160 Kg |
| Bruttogewicht | 180 kg |
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