Cappelletti-, Ravioli- und Tortellonimaschine DN160

Die DN160 Maschine für Cappelletti, Ravioli und Tortelloni ist eine Maschine für die Herstellung von gefüllten Teigwaren wie Cappelletti, Tortelloni und Pelmeni mit Fleisch- und Magerfüllungen auf der Basis von Ricotta, Käse, Kürbis usw. Sie ist mit einem austauschbaren Formsystem ausgestattet, das die Herstellung verschiedener Formen und den schnellen und einfachen Austausch der Form ermöglicht. Der gefüllte Teig è wird von einem 160mm-Blatt zugeführt. Die DN160 è ist für die Einstellung der Füllmenge je nach Format mit kontinuierlicher und automatischer Zuführung der Füllung vorbereitet. Die verschiedenen Funktionen, wie z.B. die Bogenzufuhr, die Geschwindigkeit der Maschine und die Gleichmäßigkeit der Füllung, werden durch unabhängige Motovariatoren gesteuert. Die Ravioli-Maschine DN160 bietet ein neues Design mit einem runden, röhrenförmigen Sockel und ergonomischen Schutzvorrichtungen, die die Reinigung der Maschine erleichtern. Die Maschine è ist mit Rädern für eine einfache Bewegung ausgestattet.


ZUBEHÖR INBEGRIFFEN:

- 2 Nudelhölzer
- 2 gelochte Teigkästen
- 1 Satz Schraubenschlüssel für Einstellungen

OPTIONALES ZUBEHÖR:

- Form für Cappelletto- und Tortellone-Format Ihrer Wahl mit Doppelzangensystem
- Form für Cappelletto- und Tortellone-Format Ihrer Wahl mit Luftsystem
- Form für Ravioli-Format