La confezionatrice a campana con carrello CAM TOP consente di prolungare i tempi di conservazione della pasta, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche e la forma del prodotto, ed impedendo la proliferazione batterica grazie alla funzione dell'atmosfera modificata.
La CAM TOP con l'atmosfera modificata non lavora con il vuoto (che va a schiacciare e rovinare la pasta fresca), ma va a sostituire l'aria all'interno del sacchetto con una miscela di azoto e anidride carbonica (solitamente in proporzione 30%-70%) i quali permettono un considerevole aumento della shelf life del prodotto.

La CAM TOP è completa di:

- Struttura in acciaio inox
- Vasca con angoli arrotondati
- Coperchio in plexiglass con apertura automatica a fine ciclo
- Display LCD con 20 programmi memorizzabili
- Funzione di pulizia olio pompa e funzione soft air
- Saldatura a pistoni con barra saldante estraibile senza cavi
- Predisposizione per gas inerte (atmosfera modificata)
- Pompa Busch (made in Germany)
- Funzione step vac ed extra vacuum

DATI TECNICI CAM500TC:

- Potenza: 1,1 kW (1,5 HP)
- Tensione: 230V/50Hz 1Ph - 230V/60Hz 1Ph
- Barra saldante: 500 mm
- Pompa vuoto: 20 m³/h
- Dimensioni camera: cm 52x52x22h
- Vuoto max: 98%
- Dimensioni: cm 61x63x105h
- Peso netto: 92 kg
- Peso lordo: 107 kg
- Dimensioni imballo: mm 750x650x1150h
- Volume imballo: 0,561 m³

DATI TECNICI CAM700TC:

- Potenza: 1,5 kW (2 HP)
- Alimentazione: 230V/60Hz 3Ph - 400V/50Hz 3Ph
- Barra saldante: (x2) 700 mm
- Pompa vuoto: 40 m³/h
- Dimensioni camera: cm 72x57x22h
- Vuoto max: 98%
- Dimensioni: cm 84x68x105h
- Peso netto: 145 kg
- Peso lordo: 160 kg
- Dimensioni imballo: mm 800x870x1150h
- Volume imballo: 0,800 m³

DATI TECNICI CAM900TC:

- Potenza: 2 kW (2 HP)
- Alimentazione: 230V/60Hz 3Ph - 400V/50Hz 3Ph
- Barra saldante: (x1) 500 mm + (x1) 900 mm
- Pompa vuoto: 63 m³/h
- Dimensioni camera: cm 92x57x22h
- Vuoto max: 98%
- Dimensioni: cm 104x68x105h
- Peso netto: 180 kg
- Peso lordo: 205 kg
- Dimensioni imballo: cm 110x80x115h
- Volume imballo: 1,012 m³

ACCESSORI OPZIONALI:

- Stampante e tastiera
- Rotolo di carta adesiva per stampante
- Barra saldante aggiuntiva
- Configurazione barre fuori standard
- Buste lisce 90 µm in vari formati: cm 20x30 / 25x35 / 30x40 / 40x50
- Buste lisce per cottura 90 µm in vari formati: cm 15x30 / 20x30 / 25x35 / 30x40 / 40x60 / 50x60