Máquina pastas profesional Lilly PF40E - Fimar

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• Cuchillo electrónico para pasta corta
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• Conectores de refrigeración por agua
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• Libro de recetas incluido

La Fimar Lilly PF40E es una máquina adecuada para amasar y extrudir masa con y sin huevos en diferentes formatos, se completa con un cortador de pasta electrónico para cortar pasta corta y un sistema de refrigeración por agua para la zona de extrusión: la refrigeración permite mantener constante la temperatura de el cilindro de extrusión (evitando así el sobrecalentamiento de la matriz que podría provocar la "cocción" de la pasta de salida).
Basta con introducir todos los ingredientes y en unos minutos la pasta estará lista en los distintos formatos deseados, dependiendo de la trefiladora instalada.
La cubeta amasadora también es completamente extraíble para una limpieza perfecta, incluso en el lavavajillas.

La Lilly PF40E garantiza la máxima higiene ya que las partes en contacto con la masa son de acero inoxidable.
La construcción metálica con movimientos sobre rodamientos de bolas y lubricación de por vida hace que la máquina prácticamente no requiera mantenimiento.
Modelo construido según normas de prevención de accidentes nacionales e internacionales.

La Lilly PF40E no incluye trefiladoras.

Tenga en cuenta que el cortador de pasta electrónico para pasta corta no se puede utilizar en algunas trefiladoras: formas especiales que requieren un corte limpio con el raspador o formas que tienen un inserto de extrusión central.

Lineapasta proporciona, junto con las máquinas y únicamente a sus clientes, una guía de uso junto con un recetario de pasta en formato papel, para utilizar con nuestras máquinas profesionales, elaborado por nuestro técnico en pasta.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

- Estructura recubierta con pintura anti-arañazos
- Cubeta y soporte en acero inoxidable AISI 304
- Base en acero pintado anti arañazos
- Cubeta totalmente desmontable para el lavado
- Microinterruptor en la tapa de la cubeta
- Enfriamiento por agua del área de extrusión

ACCESORIOS OPCIONALES:

- Trefiladoras en latón-bronce según el formato elegido
- Carro pasta en acero inoxidable (cajas no incluidas)
- Cajas perforadas para pasta