Professionelle Nudelmaschine Fimar Lilly PF80E

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• Wasserkühlsystem
• Elektronisches Messer für kurze Nudeln
• Elektronisches Messer für kurze Nudeln
• Elektronisches Messer für kurze Nudeln
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• Wasserkühlsystem
• Geschlossener Kühlkreislauf für Nudelmaschinen
• Mit Unterstützung
• Mit Unterstützung
• Mit Unterstützung
• Unterstützung
• Unterstützung
• Rezeptbuch inklusive

Die professionelle Nudelmaschine Fimar Lilly PF80E eignet sich zum Kneten und Extrudieren von Teig mit und ohne Ei in verschiedenen Formaten, è komplett mit einem 9 kg Tank und kann bis zu 20 kg/h produzieren. Dieses Modell ist mit einem Wasserkühlsystem ausgestattet, das sich an der Extrusionsöffnung befindet und die Temperatur des Extrusionszylinders konstant hält (so wird eine Überhitzung der Düse vermieden, die zu einem "Kochen" des Teigs am Auslass führen könnte).
Der gegrillte Deckel der Maschine ermöglicht die Zugabe von Zutaten während der Verarbeitung und der Knetbehälter kann zur einfachen Reinigung vollständig entfernt werden. Das Edelstahlgehäuse è verfügt über einen in das Gehäuse integrierten Seitenhaken, in dem der Öffnungsschlüssel und das elektronische Messer aufbewahrt werden können. Die Lilly PF80E garantiert ein Höchstmaß an Hygiene, da die Teile, die mit dem Teig in Berührung kommen, aus rostfreiem Stahl gefertigt sind und den nationalen und internationalen Unfallverhütungsvorschriften entsprechen.

Die Lilly PF80E Nudelmaschine wird komplett mit einem elektronischen Nudelschneidemesser für kurze Nudeln und einer Halterung für gelochte Nudelboxen mit abnehmbaren Rohrstäben geliefert.
Die Matrizen sind nicht im Lieferumfang enthalten.

Das Messer wird mit Einzelklingenschnitt und Doppelklingenschnitt geliefert. Bitte beachten Sie, dass das elektronische Nudelschneidemesser für kurze Nudeln nicht für bestimmte Matrizen verwendet werden kann: spezielle Formate, die einen sauberen Schnitt mit dem Schaber erfordern oder Formate, die einen zentralen Extrusionseinsatz haben.

Lineapasta liefert zusammen mit den Maschinen, und nur an seine Kunden, einen Leitfaden zur Verwendung zusammen mit einem Pasta-Rezeptbuch im Papierformat, das mit unseren professionellen Maschinen verwendet werden kann, erstellt von unserem Pasta-Techniker.


TECHNISCHE MERKMALE:

- Behälter, Behälterträger, Gehäuse, Knethaken und Propeller aus Edelstahl AISI 304
- Vollständig herausnehmbarer Behälter zum Waschen
- Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel
- Wasserkühlung der Extrusionszone

OPTIONALES ZUBEHÖR:

- Messing-Bronze-Matrizen für die Herstellung der Nudelsorte je nach gewähltem Format
- Kühltank mit geschlossenem Kreislauf für Nudelmaschinen
- Perforierte Nudelschalen
- Nudelschneiderabstreifer