Kombinierte Presse für extrudierte Nudeln und Ravioli PA55R

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• Rezeptbuch inklusive

Die kombinierte Presse für extrudierte Nudeln und Ravioli PA55R ist eine Maschine für die Herstellung von frischen extrudierten und gefüllten Nudeln, die mit einem doppelten Knetbehälter mit einem zweiten Kippbehälter ausgestattet ist, der die kontinuierliche Herstellung von kurzen und langen Nudeln, Teigblättern und Ravioli ermöglicht. Die Presse ist mit einem Gebläse ausgestattet, das die Vortrocknung der Teigwaren ermöglicht, und verfügt über eine unabhängige externe Motorisierung. Die Presse ist außerdem mit einem elektronischen Messer mit variabler Geschwindigkeit ausgestattet, um die Länge des Nudelschnitts anzupassen. Diese Maschine ist komplett mit einer Ravioli-Maschine für die Herstellung von Ravioli mit doppeltem Teigblatt durch austauschbare Formen, bestehend aus 4 Form- und Schneidwalzen, Schabemessern, Zahnrädern und Füllungsspender, mit der Möglichkeit, die Dicke des Teigblatts und die Menge der Füllung durch einen Drehknopf leicht einzustellen. Die kombinierte PA55R è ist außerdem mit einer Rollmaschine für die automatische Herstellung von Blätterteigrollen ausgestattet, die zur Beschickung der Ravioli-Maschine verwendet werden. Die PA55R è ist vollständig aus Edelstahl gefertigt und die Teile sind zur einfachen Reinigung abnehmbar. Die Struktur ist mit Rädern ausgestattet, um sie leicht bewegen zu können. Sie ist mit einer elektrischen Schalttafel und einem Steuerpult ausgestattet, die den Sicherheitsrichtlinien gemäß den geltenden EWG-Normen entsprechen.

Bitte beachten Sie, dass das elektronische Nudelschneidemesser für kurze Nudeln nicht für bestimmte Formen verwendet werden kann: spezielle Formate, die einen sauberen Schnitt mit dem Abstreifer erfordern oder Formate, die einen zentralen Extrusionseinsatz haben.

Lineapasta liefert zusammen mit den Maschinen und nur an seine Kunden einen Leitfaden zur Verwendung zusammen mit einem Pasta-Rezeptbuch im Papierformat, das mit unseren professionellen Maschinen zu verwenden ist, erstellt von unserem Pasta-Techniker.

ZUBEHÖR INBEGRIFFEN:

- 1 Blattrollmaschine
- 1 Füllzylinder, für Ravioli-Maschine
- 1 Doppelblatt-Ravioli-Form (nach Wahl)
- 1 Blattstempel
- 1 elektronisches kurzes Nudelmesser komplett mit Edelstahl-Schutzgitter
- 1 Edelstahlsieb für Nudelstempel
- 1 Satz 1- und 2-Klingenmesser
- 1 Ausrüstungsset bestehend aus: 3 Nudelhölzer, 2 Nudelboxen und 1 Satz Schraubenschlüssel zum Einstellen 

OPTIONALES ZUBEHÖR:

- Zusätzliche Ravioli-Formen
- Stanzformen aus Messing-Bronze
- Extra Füllbehälter aus Edelstahl