Kammer-Vakuumiergerät CC300

Campana-Verpackungsmaschine CC300 mit Siegelschiene, ideal für die Langzeitverpackung von Teigwaren, da sie mit der optionalen Funktion der modifizierten Atmosphäre (ATM) ausgestattet ist, die es ermöglicht, die Form und die Eigenschaften des Produkts zu erhalten. Die Verpackung unter modifizierter Atmosphäre auf der Kammerverpackungsmaschine ist unverzichtbar, da sie das Zerdrücken des Teigs vermeidet, das durch die Erzeugung eines Vakuums in der Verpackung entstehen würde.
Das Modell CC300 ist mit 9 vorinstallierten Chef's Programmen erhältlich und ermöglicht die Registrierung von 20 weiteren Programmen zur weiteren Zubereitung nach Wahl des Kunden. Diese Kammerverpackungsmaschine ist mit einer integrierten 30 cm langen Schweißleiste ausgestattet, das Gehäuse ist komplett aus Edelstahl und verfügt über ein kabelloses Schweißsystem (mit Kolben).Das Modell CC300 kann Produkte in verschiedenen Beuteltypen verpacken, wobei darauf zu achten ist, dass 2/3 des Nutzvolumens des Beutels nicht überschritten werden, um eine korrekte Versiegelung zu gewährleisten.


Standardfunktionen

- 20 ProgrammeKundenaufnahmefähig
- Programme ChefVoreinstellung für Marinieren, Eiscremegrundlagen, Aufgüsse, Gebäckgrundlagen, Muschelreinigung, Aromatisierung, Spezialbehandlungen, Vakuum in Gläsern und Gastrovac
-Gastrovac-System: ermöglicht, zusammen mit dem entsprechenden optionalen Zubehör (Muffenrohr + Gastro-Adapter + Edelstahlbecken), das Vakuumieren und Erzeugen eines Vakuums in Gastronorm-Behältern, die für diese Funktion vorbereitet sind
- Automatischer Startbei Schließen der Plexiglasglocke
- Clean pump: Funktion zur Selbstreinigung der Pumpe durch Regeneration des Pumpenöls und Entfernung von Feuchtigkeitsrückständen;
- Wärmepumpe: Funktion zum Vorwärmen der Vakuumpumpe, geeignet für Arbeiten bei sehr niedrigen Temperaturen (10/15 °C)
- One-Touch-System (Gasfeder-Auslösesystem)
- Vakuumsensor und Flüssigkeitssensor
- Kolbenlötung (kabellos)
- Stufenvakuum: Funktion, die einen Stufenvakuumzyklus ermöglicht, ideal für emulgierbare Produkte
- Soft vac: Funktion, die den allmählichen Wiedereintritt von Luft in die Vakuumkammer ermöglicht, um das Verderben empfindlicher und/oder weicher Produkte zu vermeiden
- Extra vac: Funktion, mit der Sie die Vakuumierphase um 5 Sekunden verlängern können
- Digitales Bedienfeld mit 10 Tasten und 4,3''-LCD-Display
- Abnehmbare Siegelschienen
-Edelstahltank mit Steineckenschweißfreie Daten
- Polyethylen-Einfüllstutzen-Set

OPTIONALES ZUBEHÖR

- Trolley auf Rädern
- ATM (modifizierte Atmosphäre) Aufbau
- Schiefe Ebene für Flüssigkeiten
- Buspumpech (anstelle der Standardpumpe, Ersatzteile im Ausland leichter zu beschaffen - auf Anfrage)
- Schweißbalkenobenzusätzlich
- Übermaßschneiden
- Sonderspannung (auf Anfrage)
- Glatte Beutel in verschiedenen Formaten
- Geprägte Beutel in verschiedenen Formaten
- Backbeutel
- Geprägte Beutel in Rolle
- Edelstahlpfannen und Vakuumdeckel h150 mm mod. GN1/1 - 1/2 - 1/3