Inverter-Spiralteigknetmaschine IS 70

Der IS 70 Inverter-Spiralkneter è ein Kneter, der mit einer Schüssel aus Edelstahl 304 mit einer Teigkapazität von bis zu 60 kg ausgestattet ist. Diese Maschine è ist mit einer Spirale, einer Schüssel Schutz und einem Edelstahl "Teig Splitter" Spalte geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln ausgestattet und entwickelt, um schwere Belastung standhalten. Der Antrieb erfolgt über Ketten und Riemen, wodurch sowohl die Notwendigkeit, die mechanischen Teile mit Öl zu schmieren, als auch lästige Geräusche und kostspielige Wartungsarbeiten entfallen. Die Maschine è ist mit einem Bedienfeld und einer Starttaste sowie einer Mikronensperre für die Sicherheit des Benutzers ausgestattet. Insbesondere ist diese Version mit einem Inverter ausgestattet, der es ermöglicht, die Geschwindigkeit mittels eines Potentiometers bis zu einem Maximum von 8,50 Schlägen pro Minute (Verhältnis Schüssel/Spirale) einzustellen. Die Inverter-Spiralknetmaschine eignet sich für die Verarbeitung von Zutaten wie Mehl, Zucker, Fett, Salz, Hefe, etc. zu einem Teig. zur Herstellung von Brot- und Pizzateig (geeignet für Teige mit hohem Feuchtigkeitsgehalt, 65% Wasser oder mehr).

OPTIONALES ZUBEHÖR:

- Radsatz mit Bremse