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USD Frischnudelmaschine TR 75
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Beschreibung
Die Nudelmaschine TR 75 eignet sich für die Herstellung verschiedener Arten von kurzen und langen Nudelformen und verfügt über ein elektronisches Messer zum Schneiden von kurzen Nudeln, ein Wasserkühlsystem, ein Gebläse zum Trocknen der Oberfläche der frisch extrudierten Nudeln, einen Schlüssel zum einfachen Auf- und Abschrauben der Ringmutter und einen gelochten Nudelkasten. Einfach das Mehl und die Flüssigkeiten (Wasser oder Wasser + Eier) in die Knetmulde geben, mindestens zehn Minuten kneten lassen und dann mit der Extrusion beginnen.
Die Teile, die mit dem Teig in Berührung kommen, sind aus lebensmittelechtem Edelstahl oder aus Bronze gefertigt. Die Maschine ist mit höhenverstellbaren Füßen mit Kunststoffkappen ausgestattet und das Netzanschlusskabel ist flammsicher ausgeführt. Die einfache Demontage der Arbeitsteile ermöglicht den Zugang zu jedem Teil der Maschine für eine vollständige Reinigung. Die beweglichen Teile sind auf Kugellagern mit langlebigen Dichtungen gelagert.
Die TR 75 ist in der klassischen Ausführung oder in einer Ganz-Edelstahl-Konstruktion erhältlich.
Der Kauf eines Rollwagens wird aufgrund des Gewichts der Maschine dringend empfohlen.
Die TR 75enthält keine Werkzeuge.
Wir weisen darauf hin, dass das elektronische Nudelschneidemesser für kurze Nudeln nicht für bestimmte Formen verwendet werden kann: spezielle Formate, die einen sauberen Schnitt mit dem Abstreifer erfordern oder Formate, die einen zentralen Extrusionseinsatz haben.
Lineapasta liefert zusammen mit den Maschinen und nur an seine Kunden eine Gebrauchsanweisung und ein Pasta-Rezeptbuch im Papierformat, das mit unseren professionellen Maschinen verwendet werden kann und von unserem Pasta-Techniker erstellt wurde.
OPTIONALES ZUBEHÖR:
- Matrizen aus Messing-Bronze für die Herstellung der Teigwaren je nach gewähltem Format
- Wagen (auch in Edelstahl für die Version TR 75 INOX erhältlich)
- Feste Blechschublade für die Kombination mit der Ravioli-Maschine RV 30
- Wasserkühler für Nudelmaschinen
- Blechverpackungssystem
- Perforierte Nudelboxen
Technische Daten
| Stromzufuhr | 220V/50Hz 1Ph - 220V/60Hz 1Ph - 110V/60Hz 1Ph - 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph |
| Leistung | 0,75 kW |
| Fassungsvermögen der Kessel | 5 Kg |
| Produktionsfähigkeit | 12 Kg/h |
| Durchmesser der Matrize | Ø 75 mm |
| Abmessungen | cm 32x75x72.5h |
| Abmessungen der Verpackung | cm 50x75x100h |
| Nettogewicht | 68 Kg |
| Bruttogewicht | 80 kg |
Zubehör
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