Elektrische Nudelkochstation mit Ablufthaube und Soßenwärmer CS 2

Mit dem elektrischen Nudelkocher CS können Sie exzellente Nudeln zubereiten und gleichzeitig Soßen warm halten. Der revolutionäre automatische Nudelkocher ist mit einem patentierten Dunstabzugssystem ausgestattet und benötigt daher keinen mit einer Dunstabzugshaube ausgestatteten Raum. Das Gerät arbeitet vollautomatisch: Einfach den Korb mit bis zu 500 g Nudeln füllen und eine Taste auf dem Bedienfeld drücken. Der Korb senkt sich automatisch und hebt sich nach Ablauf der eingestellten Zeit wieder, wobei die Nudeln bereits abgetropft sind. Die Maschine eignet sich sowohl für vorgekochte als auch für ungekochte Pasta, insgesamt für ca. 150 Portionen/h.
An der Seite der Körbe hält ein automatisches Bain-Marie-System bis zu vier verschiedene Saucen heiß; der Schlitz an der Oberseite der Körbe ermöglicht es, dass die durch das Bain-Marie erzeugte Feuchtigkeit das in den Saucen enthaltene Wasser wieder auffüllt und diese nicht austrocknen. Ganz aus Edelstahl gefertigt, kann er ohne Wasseranschluss betrieben werden.

Der Nudelkocher CS ist auch in einer Version mit 4 Körben erhältlich, die die Zubereitung von bis zu 240 Portionen pro Stunde ermöglicht.