Spiralteigknetmaschine IS 20

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• Version mit neigbarem Kopf
• Version mit neigbarem Kopf und abnehmbarer Schüssel
• Ausführung mit gegrilltem Wannenschutz
• Ausführung mit Schwenkrädern

Die IS 20 Spiralkneter è eine Knetmaschine mit einer Schüssel aus Edelstahl 304 mit einer Teigkapazität von bis zu 17 kg ausgestattet. Diese Maschine è ist mit einer Spirale, einem "Teigspalter" Spalte und einem Edelstahl-Schüssel Schutz geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln ausgestattet und entworfen, um schwere Belastung standhalten. Der Antrieb erfolgt über Kette und Riemen, so dass sowohl lästige Geräusche als auch kostspielige Wartungsarbeiten und die Notwendigkeit, mechanische Teile mit Öl zu schmieren, entfallen. Die Maschine è ist mit einem Bedienfeld und einer Starttaste ausgestattet und verfügt über eine Mikronensperre für die Sicherheit des Benutzers. In dieser Version kann die Schüssel 19 Umdrehungen pro Minute machen, während die Spirale 160 Umdrehungen pro Minute macht. Die Spiralknetmaschine eignet sich für die Verarbeitung von Zutaten wie Mehl, Zucker, Fett, Salz, Hefe usw. zur Herstellung von Teig für Nudeln, Brot und Pizza (geeignet für Teige mit hohem Wassergehalt, 55-65% Wasser).

ZUBEHÖR:

- Schutzgitter
- Radsatz ohne Bremse
- Manuelle Zeitschaltuhr (einfach und doppelt)