Kammer-Vakuumiergerät CC450

C450 glockenförmige Verpackungsmaschine mit Siegelschiene, ideal für die Langzeitverpackung von Teigwaren, da sie mit der optionalen Funktion der modifizierten Atmosphäre (ATM) ausgestattet ist, die es ermöglicht, die Form und die Eigenschaften des Produkts zu erhalten. Die Verpackung unter modifizierter Atmosphäre auf der Kammerverpackungsmaschine ist unverzichtbar, da sie das Zerdrücken des Teigs vermeidet, das durch die Erzeugung eines Vakuums in der Verpackung entstehen würde.
Das Modell CC450 è ist mit 9 vorinstallierten Chef's-Programmen erhältlich und ermöglicht die Registrierung von weiteren 20 Programmen für die weitere Zubereitung nach Wahl des Kunden. Die CC450 ist mit einer integrierten 45 cm langen Schweißleiste, einem Edelstahlgehäuse und einem kabellosen (Kolben-)Schweißsystem ausgestattet.
Die CC450 kann zum Verpacken von Produkten in verschiedenen Beuteltypen verwendet werden, wobei darauf zu achten ist, dass 2/3 des Nutzvolumens des Beutels nicht überschritten werden, um eine korrekte Versiegelung zu gewährleisten.


Standardmerkmale

- 20 ProgrammeKundenaufnahmefähig
- Programme ChefVoreinstellung für Marinieren, Eiscremegrundlagen, Aufgüsse, Gebäckgrundlagen, Muschelreinigung, Aromatisierung, Spezialbehandlungen, Vakuumieren in Gläsern und Gastrovac
- Gastrovac-System: ermöglicht, zusammen mit dem entsprechenden optionalen Zubehör (Schlauch + Gastro-Adapter + Edelstahlschalen), das Vakuumieren und Erzeugen eines Vakuums in Gastronorm-Behältern, die für diese Funktion eingerichtet sind
- Automatischer Startbei Schließen der Plexiglasglocke
- Clean pump: Funktion, die die Selbstreinigung der Pumpe durch Regeneration des Pumpenöls und Entfernung von Restfeuchtigkeit ermöglicht- Wärmepumpe: Funktion zum Vorwärmen der Vakuumpumpe, geeignet für Arbeiten bei sehr niedrigen Temperaturen (10/15 °C)
- One-Touch-System (Gasfeder-Auslösesystem)
- Vakuumsensor und Flüssigkeitssensor
- Kolbenlötung (kabellos)
- Stufenvakuum: Funktion, die einen Stufenvakuumzyklus ermöglicht, ideal für emulgierbare Produkte
- Soft vac: Funktion, die den allmählichen Wiedereintritt von Luft in die Vakuumkammer ermöglicht, um das Verderben von zerbrechlichen und/oder weichen Produkten zu vermeiden
- Extra vac: Eine Funktion, mit der Sie die Vakuumierphase um 5 Sekunden verlängern können
- Digitales Bedienfeld mit 10 Tasten und 4,3''-LCD-Display
- Abnehmbare Siegelschienen
-Edelstahltank mit SteineckenNahtlose Daten
- Polyethylen-Einfüllbrett-Set

OPTIONALES ZUBEHÖR

- Wagen auf Rädern
- ATM (modified atmosphere) set-up

- Schiefe Ebene für Flüssigkeiten
- Buspumpech (anstelle der Standardpumpe, Ersatzteile im Ausland leichter zu beschaffen - auf Anfrage)
- Schweißbalkenobenzusätzlich
- Übermaßschneiden
- Sonderspannung (auf Anfrage)
- Glatte Beutel in verschiedenen Formaten
- Geprägte Beutel in verschiedenen Formaten
- Backbeutel
- Geprägte Beutel in Rolle
- Edelstahlpfannen und Vakuumdeckel h150 mm mod. GN1/1 - 1/2 - 1/3