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Belüfteter Schokfroster mit manuellem Abtauen AS1110N/AS1114N
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Modell AS1110N
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Modell AS1114N
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Beschreibung
Ein belüfteter Schockkühler mit manueller Abtauung AS1110N/AS1114N, erhältlich in den Modellen AS1110N mit 10 Schalenhaltern und AS1114N mit 14 Schalenhaltern, mit einteiliger Struktur aus Edelstahl AISI 304 und satiniertem Scotch brite Die innere Zelle hat abgerundete Ecken für eine bessere Reinigung; die mitgelieferten Schalenhalter (10 oder 14 je nach Modell) eignen sich für die Aufnahme von 60x40 cm Schalen (separat erhältlich). Der Schnellkühler ist mit einer Sonde zur Messung der Kerntemperatur des Produkts ausgestattet und verfügt über einen Mikroschalter an der Tür, um den Verdampferlüfter zu sperren. Die Steuerung der Maschine ist elektronisch mit 4 Betriebszyklen, während das Abtauwasser manuell abgelassen werden muss.
ZUBEHÖR IM UMFANG:
- 10/14 Schalenhalter (je nach Modell)
TECHNISCHE DATEN:
- Positiver Zyklus (90’ +90°C > +3°C): 36 kg (AS1110N) - 50 kg (AS1114N)
- Negativer Zyklus (240’ +90°C > -18°C ): 18 kg (AS1110N) - 26 kg (AS1114N)
- Maximale Kapazität des Tabletts: cm 60x40 x 10/14 (je nach Modell)
- Arbeitstemperatur: +90°C / +3°C & +90°C / -18°C
- Außenabmessungen: mm 820x800/1570x1750 (AS1110N) - mm 820x800/1570x1950 (AS1114N)
- Innenabmessungen: mm 700x687x990 (AS1110N) - mm 700x687x1090 (AS1114N)
- Fassungsvermögen: 250 L (AS1110N) - 320 L (AS1114N)
- Maximale Arbeitstemperatur: +38°C/55%HR
- Art der Kühlung: belüftet
- Art der Abtauung: manuell
- Art des Kühlgases: R452a
- Kondenswasserverdampfung: automatisch
- Temperaturregelung: elektronisch
- Isolierung: 60 mm
- Leistungsaufnahme: 2100 W (AS1110N) - 2400 W (AS1114N)
- Spannung: 380V/50Hz 3Ph
- Nettogewicht: 190 kg (AS1110N) - 200 kg (AS1114N)
- Bruttogewicht: 200 kg (AS1110N) - 210 kg (AS1114N)
- Verpackungsgröße: mm 850x850x1913h (AS1110N) - mm 850x830x2013h (AS1114N)
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