Máquina pastas profesional MPF 8N - Fimar

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• Libro de recetas incluido

Fimar MPF 8N es una máquina para amasar y extrudir masas de harina con o sin huevo en diferentes formatos, completa con cortador electrónico para pasta corta y ventilador en la zona de extrusión, automatizada para la producción de masa: basta con introducir los ingredientes y en pocos minutos la masa está listo en los tipos y formatos deseados. La maquina asegura la máxima higiene dado que las partes en contacto con la masa, fácilmente extraibles para la limpieza, están en acero inox. Construcción metálica, con movimientos sobre rodamientos a bolas y lubricación con tornillo, prácticamente libre de manutención. Modelo conforme a las actuales leyes nacionales e internacionales para la protección contra accidentes.

La MPF 8N no incluye ningúna trefiladora.

Tenga en cuenta que el cortador de pasta electrónico para pasta corta no se puede utilizar en algunas trefiladoras: formas especiales que requieren un corte limpio con el raspador o formas que tienen un inserto de extrusión central.

Lineapasta proporciona, junto con las máquinas y únicamente a sus clientes, una guía de uso junto con un recetario de pasta en formato papel, para utilizar con nuestras máquinas profesionales, elaborado por nuestro técnico en pasta.


CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

- Estructura recubierta con pintura resistente a los arañazos.
- Cubeta y gancho amasador de acero inoxidable.
- Tornillo sin fin en aleación de latón-bronce.
- Microinterruptor en la tapa de la cubeta
- Cortador de pasta electrónico para pasta corta
- Refrigeración por aire de la zona de extrusión.
- Soporte

ACCESORIOS OPCIONALES:

- Trefiladoras en latón-bronce para la elaboración del tipo de pasta en función del formato elegido.
- Carro pasta en acero inoxidable (cajas no incluidas)
- Cajas perforadas para pasta