Imperia Chef in Casa 750 es una máquina de encimera compacta y fiable, apta tanto para cocinas profesionales como para los amantes de la buena pasta casera. Es capaz de amasar cualquier tipo de harina y trabajar masas elaboradas con o sin huevo, produciendo formas de pasta largas o cortas con el simple cambio de troquel. Es posible adquirir por separado un cuchillo electrónico equipado con un potenciómetro o un cuchill manual, ambos adecuados para cortar formas de pasta corta como caserecce, macarrones, etc.
La máquina está equipada con una trefiladora para masa en hoja de 170 mm de ancho y 4 trefiladoras estándar de latón-bronce elegidas en el catálogo. Todos las demás trefiladoras adicionales se pueden comprar por separado. También es posible combinar la prensa Chef in Casa con la Máquina manual para ravioli para la producción de raviolis de molde fijo de 34x40 mm; para hacer raviolis será suficiente adquirir la máquina manual para ravioles + trefiladora masa en hoja de 100 mm. La estructura exterior es de aluminio anodizado y todas las partes en contacto con la pasta son de acero inoxidable. También está equipado con una botonera sencilla y ergonómica; estos detalles la convierten en una máquina segura, fiable y que cumple con la normativa vigente de prevención de accidentes.
Advertencia: debido a la alta temperatura que se desarrolla en el cilindro de extrusión y en la trefiladroa, se recomienda no hacer más de dos ciclos de producción consecutivos (un ciclo consta de la fase de mezcla y la fase de extrusión de la pasta).
Lineapasta proporciona, junto con las máquinas y únicamente a sus clientes, una guía de uso junto con un recetario de pasta en formato papel, para utilizar con nuestras máquinas profesionales, elaborado por nuestro técnico en pasta.
ACCESORIOS OPCIONALES:
- Trefiladoras en latón-bronce para la producción del tipo de pasta en función del formato elegido - Corta pasta manual para pasta corta - Corta pasta electrónico para pasta corta (tenga en cuenta que el cortador de pasta electrónico para pasta corta no se puede utilizar en algunas trefiladoras: formas especiales que requieren un corte limpio con el raspador o formas que tienen un inserto de extrusión central) - Máquina de ravioles manual - Carro pasta en acero inoxidable (cajas no incluidas) - Cajas perforadas para pasta
DATOS TÉCNICOS:
- Alimentación: 230V/50Hz 1Ph - 120V/60Hz 1Ph - 220V/60Hz 1Ph - Capacidad cubeta: 2,5 kg - Producciòn: 5 kg/h - Diámetro trefiladora: Ø 59x54,8 mm - Masa: 30 kg - Dimensiones: cm 29x55x30h
Herramientas para pasta de la mejor calidad y un personal muy atento y servicial... Lees más
11/03/2025
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Opinión
Herramientas para pasta de la mejor calidad y un personal muy atento y servicial que me ayudó a tomar mejores decisiones. Recomiendo Lineapasta, una empresa de calidad de principio a fin.
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Best quality built pasta tools and most helpful accommodating staff helping me make better decisions. I would recommend trying Lineapasta a quality company from start to finish.
Las tapas se ajustan a la caja de pasta; sin embargo, las tapas y las cajas de... Lees más
02/03/2025
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Opinión
Las tapas se ajustan a la caja de pasta; sin embargo, las tapas y las cajas de pasta juntas no caben en el carrito de 7 cajas. La altura se vuelve demasiado alta. Lamentablemente, no puedo usar las tapas que compré. No sé si esto se aplica a todos los carritos.
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Lids fit the tray; however the lids and trays together will not fit on the 7 tray trolley. The height becomes too tall. Unfortunately, I can’t use the lids I purchased. I don’t know if this is the case with all trolleys.
¡Este carrito es increíble! Tengo la PF40E y encaja perfectamente. Lineapasta... Lees más
02/03/2025
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Opinión
¡Este carrito es increíble! Tengo la PF40E y encaja perfectamente. Lineapasta tiene un maravilloso servicio al cliente. Siempre que tengo una pregunta o inquietud, responden rápidamente.
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This cart is great! I have the PF40E and it fits perfectly on top. Lineapasta has wonderful customer service. Any time I have a question or concern they have been quick to respond.
Excelente máquina para un restaurante con 60-70 plazas o para un pequeño establecimiento... Lees más
24/02/2025
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Opinión
Excelente máquina para un restaurante con 60-70 plazas o para un pequeño establecimiento de restauración. Hemos estado trabajando en ella durante más de 6 meses. Buen manejo y rápido. Muy bien embalada en una caja de madera y entrega perfecta.
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Très bonne machine pour un restaurant 60 à 70 couvert ou petit magasin traiteur. Ça fait plus de 6 mois que nous travaillons avec. Bonne prise en main et rapide. Très bien emballé dans une caisse en bois et livraison nickel.
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