Imperia Chef in Casa 750 es una máquina de encimera compacta y fiable, apta tanto para cocinas profesionales como para los amantes de la buena pasta casera. Es capaz de amasar cualquier tipo de harina y trabajar masas elaboradas con o sin huevo, produciendo formas de pasta largas o cortas con el simple cambio de troquel. La estructura exterior es de aluminio anodizado y todas las partes en contacto con la pasta son de acero inoxidable. También está equipado con una botonera sencilla y ergonómica; estos detalles la convierten en una máquina segura, fiable y que cumple con la normativa vigente de prevención de accidentes. La máquina está equipada con una trefiladora para masa en hoja de 100 mm de ancho y un cuchillo corta pasta manual, todos las demás trefiladoras adicionales se pueden comprar por separado. Es posible combinar la prensa Chef in Casa con la Máquina manual para ravioli para la producción de raviolis de molde fijo de 34x40 mm. También es posible adquirir por separado un cuchillo electrónico equipado con un potenciómetro adecuado para cortar formas de pasta corta como caserecce, macarrones, etc.
Tenga en cuenta que el cortador de pasta electrónico para pasta corta no se puede utilizar en algunas trefiladoras: formas especiales que requieren un corte limpio con el raspador o formas que tienen un inserto de extrusión central.
Advertencia: debido a la alta temperatura que se desarrolla en el cilindro de extrusión y en la trefiladroa, se recomienda no hacer más de dos ciclos de producción consecutivos (un ciclo consta de la fase de mezcla y la fase de extrusión de la pasta).
Lineapasta proporciona, junto con las máquinas y únicamente a sus clientes, una guía de uso junto con un recetario de pasta en formato papel, para utilizar con nuestras máquinas profesionales, elaborado por nuestro técnico en pasta.
ACCESORIOS OPCIONALES:
- Trefiladoras en latón-bronce para la producción del tipo de pasta en función del formato elegido - Corta pasta electrónico para pasta corta - Máquina de ravioles manual - Carro pasta en acero inoxidable (cajas no incluidas) - Cajas perforadas para pasta
DATOS TÉCNICOS:
- Alimentación: 220V/50Hz 1Ph - 110V/60Hz 1Ph - 220V/60Hz 1Ph - Capacidad cubeta: 2,5 kg - Producciòn: 5 kg/h - Diámetro trefiladora: Ø 59x54,8 mm - Masa: 30 kg - Dimensiones: cm 29x55x30h
¡Una joya! Muy fácil de montar, usar y limpiar. Excelente calidad y resultados... Lees más
27/06/2025
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Opinión
¡Una joya! Muy fácil de montar, usar y limpiar. Excelente calidad y resultados increíbles. Solo tuve que hacer varias pruebas de masa, ya que cada harina requiere un porcentaje de líquido diferente. El trigo es de mi propia producción, así que la satisfacción de verlo funcionar a la perfección con esta máquina fue inmensa. Recomiendo la compra a quienes, como yo, son apasionados de la pasta pero no tienen tiempo para hacerla a mano. Gracias, Lineapasta.
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Un piccolo gioiello! Facilissima da montare, usare e pulire. Qualità eccellente e risultati strepitosi. Ho solo dovuto fare diverse prove di impasto perché ogni farina richiede una percentuale di liquidi diversa. Il grano è di mia produzione, dunque la soddisfazione di vederlo perfettamente lavorato da questa macchina è stata immensa. Consiglio l'acquisto a chi come me è appassionato di pasta ma non ha tempo di realizzarla a mano. Grazie Lineapasta.
Aún no he probado el cortador, pero se ve como en la foto. Y creo que hacer... Lees más
22/06/2025
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Opinión
Aún no he probado el cortador, pero se ve como en la foto. Y creo que hacer pasta será mucho más rápido y fácil con él.
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I did not yet tested the cutter. But It looks like on the picture. And I believe the process of making of pasta will be much faster and easier with cutter.
Estoy muy contento con la máquina. Los primeros lotes salieron bien. Además,... Lees más
22/06/2025
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Opinión
Estoy muy contento con la máquina. Los primeros lotes salieron bien. Además, la pasta, después de cocinarla, mantuvo su forma. :) Creo que pronto compraré más productos de Lineapasta.
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Verry happy with the machine. First batches were good. Also pasta after cooking kept her shape. :) I believe I will buy some more products from Lineapasta soon.
Compacto y resistente, muy muy buena calidad de materiales, me pregunto si las... Lees más
Respuesta:
Las esterillas de silicona son accesorios opcionales que generalmente... Lees más
12/06/2025
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Compacto y resistente, muy muy buena calidad de materiales, me pregunto si las bandejas de silicona están incluidas en la oferta, por mi parte no había ninguna en la caja, solo encontré el sobre que contenía el manual de instrucciones.
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Las esterillas de silicona son accesorios opcionales que generalmente no llevamos por no ser aptas para pasta, pero puedes solicitarlas contactándonos.
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Compact et robuste très très bonne qualité des matériaux, je me demande si les plats en silicone sont incluse dans l'offre en ce qui me concerne il était pas dans le carton j'ai juste trouver l'enveloppe qui contient le manuel d'instruction.
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Las esterillas de silicona son accesorios opcionales que generalmente no llevamos por no ser aptas para pasta, pero puedes solicitarlas contactándonos.
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