Macchina pasta professionale Vip 4

Vip 4 è una macchina per impastare ed estrudere impasti di tutti i tipi di farina con o senza uovo in diversi formati, completa di tagliapasta elettronico e raffreddamento ad aria, automatizzata per la produzione di pasta: basta introdurre gli ingredienti ed in pochi minuti la pasta è pronta nei tipi e formati desiderati.
La macchina garantisce la massima igiene poiché le parti a contatto con l’impasto, facilmente estraibili per la pulizia, sono costruite in acciaio inox.
Costruzione metallica, con movimenti su cuscinetti a sfere e lubrificazione a vite, praticamente esente da manutenzione.
Modello costruito secondo le norme antinfortunistiche nazionali ed internazionali.

Attenzione: si raccomanda di non andare oltre i due cicli di produzione consecutivi (un ciclo è composto dalla fase di impasto e da quella di estrusione della pasta). Terminati i due cicli, la macchina deve essere spenta, accuratamente pulita dai residui di impasto e lasciata raffreddare per almeno un'ora.

Questo modello non include nessuna trafila.


CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Struttura rivestita con vernice antigraffio
- Vasca e gancio impastatore in acciaio inox
- Elica in lega ottone/bronzo
- Microinterruttore su coperchio vasca
- Tagliapasta elettronico
- Raffreddamento ad aria della zona estrusione


ACCESSORI OPZIONALI:

- Trafile in lega ottone/bronzo per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto.
- Carrello pasta in acciaio inox (cassette pasta non comprese) 
- Cassette pasta forate


DATI TECNICI:

- Potenza: 0,75 kW (1 CV)
- Alimentazione: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Capacità vasca: 4 kg
- Produttività indicativa: 8 kg/h
- Diametro trafila: Ø 63 mm
- Dimensioni: cm 35x76x45-64h
- Peso netto: 42 kg
- Peso lordo: 51 kg
- Dimensioni imballo: cm 74x46x67h
- Volume pacchetto: 0.228 m³